Wok Professionnel 1 à 5 Brûleurs Mainho

Wok Professionnel 1 à 5 Brûleurs Mainho : La Polyvalence au Service de la Cuisine Asiatique

Le wok professionnel de la marque Mainho est l’équipement indispensable pour les professionnels de la restauration asiatique, ainsi que pour les passionnés souhaitant recréer chez eux l’authenticité des saveurs orientales. Disponible en plusieurs configurations de 1 à 5 brûleurs, ce wok allie performance, robustesse et sécurité, tout en garantissant une cuisson rapide et homogène grâce à sa conception spécialisée et ses matériaux de haute qualité. Que vous soyez chef dans un restaurant, traiteur ou amateur de cuisine wok, le wok professionnel Mainho saura répondre à vos exigences de cuisson intensives.

Caractéristiques principales :

• Fabrication en acier inoxydable : Entièrement conçu en acier inoxydable de qualité 18/8, ce wok est non seulement résistant à la corrosion, mais il assure également une hygiène irréprochable et une longévité exceptionnelle.
• Brûleurs haute performance : Brûleurs atmosphériques avec flamme verticale dirigée vers le centre du wok pour une diffusion optimale de la chaleur sur toute la surface, garantissant une cuisson uniforme des aliments.
• Plaque supérieure renforcée : Équipée d’une plaque en inox de 3 mm d’épaisseur, renforcée par des montants internes, ce qui permet une utilisation intensive sans déformation ni usure prématurée.
• Options de sécurité : Équipé de robinets de gaz avec thermocouple de sécurité et flamme pilote, réduisant ainsi les risques d'accidents et assurant un contrôle optimal de la flamme.

Avantages du Wok Professionnel Mainho :

• Polyvalence d'utilisation : Disponible en configurations de 1 à 5 brûleurs, ce wok s’adapte parfaitement aux besoins de petites cuisines comme aux restaurants à forte affluence.
• Conception ergonomique : Les commandes en laiton chromé ou en ABS noir (selon le modèle) sont ergonomiques et faciles à manipuler, garantissant un confort d’utilisation optimal même lors de sessions de cuisson prolongées.
• Plan de travail type « baignoire » : Inclut un plan de travail avec canal de collecte de déchets, déversoir et panier, facilitant le nettoyage et la maintenance.
• Performance thermique optimale : La flamme verticale du brûleur est conçue pour atteindre rapidement des températures élevées, idéales pour la cuisson au wok où la rapidité et la répartition homogène de la chaleur sont essentielles.

Détails des modèles disponibles :

• Modèle 1 brûleur (W-100) :

  • Dimensions : 700 x 750 x 410 mm
  • Idéal pour une utilisation dans les petites cuisines ou pour les démonstrations culinaires.

• Modèle 2 brûleurs (W-200) :

  • Dimensions : 1000 x 750 x 410 mm
  • Parfait pour les petites brigades souhaitant réaliser plusieurs cuissons simultanées.

• Modèle 3 brûleurs (W-300) :

  • Dimensions : 1500 x 750 x 410 mm
  • Convient aux restaurants de taille moyenne pour un rendement supérieur.

• Modèle 4 brûleurs (W-400) :

  • Dimensions : 2000 x 750 x 410 mm
  • Idéal pour les établissements avec une demande élevée en plats wok.

• Modèle 5 brûleurs (W-500) :

  • Dimensions : 2500 x 750 x 410 mm
  • Recommandé pour les grandes cuisines industrielles et les buffets de type self-service.

Équipements et options :

• Anneaux wok en acier inoxydable 18/8 pour les modèles professionnels et en acier noir bleui pour les modèles économiques, garantissant une excellente résistance à la chaleur.
• Commandes en laiton chromé ou ABS selon le modèle, pour un usage professionnel intensif ou un usage économique.
• Plan de travail avec bac de récupération des graisses et des résidus pour un entretien facilité.

Pourquoi choisir le Wok Professionnel Mainho ?

• Flexibilité et adaptabilité : Proposé en 5 configurations différentes, ce wok s'adapte à toutes les tailles de cuisines et à tous les besoins de production.
• Matériaux de haute qualité : La structure en acier inoxydable assure une grande durabilité et une résistance aux conditions de travail intensives.
• Performances professionnelles : Les brûleurs atmosphériques et la flamme verticale offrent des performances de cuisson inégalées pour une large variété de plats asiatiques.

Applications recommandées :

• Restaurants asiatiques : Préparez rapidement et efficacement une grande variété de plats, de la cuisson au wok classique aux sautés de légumes, en passant par les viandes marinées.
• Traiteurs et chefs itinérants : Les modèles compacts (1 ou 2 brûleurs) sont parfaits pour les démonstrations culinaires en extérieur ou pour les événements gastronomiques.
• Amateurs passionnés : Offrez-vous une expérience de cuisine professionnelle à domicile avec les versions à 1 ou 2 brûleurs.

Le Wok Professionnel Mainho est la solution parfaite pour les professionnels cherchant à reproduire les cuissons rapides et intenses typiques de la cuisine asiatique. Sa conception robuste et ses fonctionnalités de sécurité en font un choix idéal pour garantir la qualité des plats tout en assurant une utilisation facile et sécurisée.