- Dimensions utiles de la surface de cuisson 330x540 mm, 17,82 dm2.
- Réalisation en acier inox 18/10 AISI 304, "Top" embouti épaisseur 15/10 ème, vérins de mise à niveau, étanchéité à l'eau "IPX4". - Plaque de cuisson inclinée en acier à haute conductibilité thermique, rebord périphérique soudé garantissant une parfaite étanchéité. Tiroir de récupération du jus de cuisson positionné sur la façade avant de l'appareil avec sécurité contre toutes ouvertures accidentelles. - Chauffage électrique par résistances en inox, placées en dessous de la plaque. Régulation de la température de 110°C à 300°C, thermostat de sécurité par 1/2 module.
Avantage : plaque emboutie, réalisation en une seule pièce avec le TOP même de l'appareil, hygiène assurée à 100% !
Dim : 2300 x 2450 x 2340 mm
- Capacité et Production : 16 Pizza de ø 30 cm ( 290 p/h )
- Ouverture de la bouche 820 mm
- Potentiel Gaz Total : 69 Kw
Consommation Gaz : Methane 8 m³/h // GPL 5.3 Kg/h
- Poids : 4000 Kg
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