Mélangeur évolution EPM 50-10-25, STENO
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Mélangeur évolution EPM 5B, STENO
  • Mélangeur évolution EPM 5B, STENO

Mélangeur évolution sur table et à poser EPM 50-10-25, STENO

EPM5B
Capacité (litres)
3 620,00 €
2 896,00 € Économisez 20%
HT
Quantité

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Mélangeur évolution sur table et à poser EPM 50-10-25, STENO

Mélangeur évolution sur table et à poser EPM 50-10-25, STENO

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Description

Evolution Mixer est le pétrisseur Steno innovant machine équipée d'un système de mélange breveté permettant de mélanger des pâtes à haute hydratation (jusqu'à 90% de liquides) avec d'excellents résultats.

Le système de pétrissage de la pâte et la variable de l’outil vitesse rend le mélangeur Evolution extrêmement polyvalent et le rend adapté pour mélanger parfaitement n'importe quel type de produit qu'il soit sucré (panettone, croissant, brioches…) ou salées (pinsa romana, pizza, focaccia, pain…), avec la même pâte qualité obtenue dans un mélangeur à bras plongeant.

Evolution Mixer est équipé d'un un outil de pétrissage et un bol spécial à fond plat qui peuvent tous deux être retirés rapidement et facilement


• Ustensile et bol amovibles

• Pâte rapide, homogène et oxygénée

• Réseau gluten parfaitement développé même pour pâtes à haute hydratation

• Assimilation rapide des graisses au début du pétrissage de la pâte

• Parfaitement nettoyée bol en fin de pétrissage de la pâte

• Structure robuste en tôle d'acier thermolaquée au four

• Variable vitesse

• ​​L'outil peut être facilement monté et démonté sans avoir à retirer le bol du poste de travail. position

• Facilité maximale d'utilisation de l'outil avec la protection de sécurité ouverte

• Transmission par engrenages

• Toutes les pièces mobiles sont monté sur roulements à billes, ce qui rend la machine stable et silencieuse

• Faible consommation d'énergie


ÉQUIPEMENT STANDARD

• Panneau de commande numérique avec minuterie

• Bol amovible en acier inoxydable

• Outil de pétrissage amovible en acier inoxydable

• Convoyeur pour ajout de liquides


Fiche technique EPM5B sur table

Quantité pâte : 5 kg

Capacité bol :10 litres

Dim. LxPxH : 440 x 500 x 650h mm

Tension : 230V monophase 

Puissance : 0,55 kW


Fiche technique EPM10B sur table

Quantité pâte: 10 kg

Capacité bol : 15 litres 

Dim. LxPxH : 520 x 520 x 850h mm

Tension : 230V monophase 

Puissance : 0,83 kW


Fiche technique EPM10C sur table

Quantité pâte: 10 kg

Capacité bol : 15 litres

Dim. LxPxH : 520 x 520 x 1250h mm

Tension : 230V monophase 

Puissance : 0,83 kW


Fiche technique EPM25, à poser

Quantité pâte: 25 kg

Capacité bol : 44 litres

Dim. LxPxH : 680 x 730 x 1320h mm

Tension : 4000V triphasé 

Puissance : 1,65 kW

Détails du produit
EPM5B

Fiche technique

Dimension en MM (LxPxH)
440 x 500 x 650h
Tension
230V monophase
Vitesse
VARIABLE
Quantité de pâte
5 kg
Capacité du bol
10 litres

Score Global

4.8 ★★★★★ 48 avis

5 ★★★★★

j'adore

5 ★★★★★

Sur place, ils acceptent le cash

5 ★★★★★

j'approuve

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