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- 565x890x2220 mm
- 1 kW
- 1 porte pleine
Armoire de fermentation pour croissants et viennoiseries
- Pour 24 ou 27 plaques 400x600
- 1 ou 2 cellules
- Entrée par le 400
- Espace entre les glissières démontables de 60 mm
- Fermentation contrôlée sur plus de 60 heures
- Température régulée de -10 à +35°C
- Humidité réglable de 30 à 90% par hygrostat et sonde électronique,sans apport d'eau extérieur (sur demande, avec apport d'eau extérieur)
- Mise en froid après chargement
- Ferrage à droite, sur demande à gauche
- Armoire entièrement démontable
- Construction métallique anti-corrosion
- Isolation en polyuréthane injecté
- Angles arrondis
- Sur pieds et roulettes pour mise en place et nettoyage
- 240V Mono
- Intensité prise mono + terre = 16A
- Tableau de commande standard 2008
4.4 ★★★★★ 24 avis
j'approuve
j'adore
Mon resto marche mieux depuis que je l'ai
Référence: APC-55
Marque: Docriluc
Dimensions (LxPxH) (mm) : 540 x 730 x 2075 Capacité (L) : 409l Plage de température : -20°/-15° Gaz réfrigérant : R290
Référence: BABYDROP400
Marque: MIMAC
Fiche technique Douilles fixes Dim : 860x764x687 mm Capacité trémie : 21 Litres Puissance : 1 Kw Poids : 135 Kg
Référence: MSP-41012
Marque: LOGIUDICE FORNI
Dim: 2150x1500x2180 mm- Dim des chambres:1020x1450x200 mm- Surface cuisson:5.10 m²- Puissance : 39KW 136.000 BTU/h- Poids:1700Kg
Référence: CB15V-B9/P9
Marque: Diamond Europe
- 565x890x2220 mm
- 1 kW
- 1 porte pleine
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