Machine à glace, taylor

- Modèle de table

- Refroidi à l'air

Caractéristiques :

• La machine à glace verticale à poser C124 est la solution idéale pour tout exploitant recherchant une machine fiable pour produire de la crème glacée, du sorbet, de la glace italienne et des granités en petites quantités et à moindre coût.
• Son format compact le rend idéal pour les restaurants, cafés, pâtisseries et cafés souhaitant servir des glaces italiennes, des glaces et des desserts glacés à faible foisonnement.
• Fabriqué en Italie pour Taylor par Frigomat afin de garantir le respect des normes européennes de qualité et de technologie des équipements.
• Taille des lots : Production de 1 kg à 1,5 kg par cycle.
• Production horaire : 5 kg (environ 3 à 4 lots par heure).
• Contrôle électromécanique : Le cycle de congélation est contrôlé par une minuterie analogique.
• Cylindre de congélation : Le C124 est équipé d’un cylindre de congélation vertical en acier inoxydable avec agitateur en acier et racleurs en nylon amovibles pour une efficacité accrue.
• Couvercle - Le couvercle transparent en polycarbonate permet une inspection facile du produit pendant le cycle de congélation. Il est équipé d'un aimant de sécurité qui arrête l'agitation lorsque le couvercle est soulevé. Ce dispositif de sécurité permet d'ajouter des morceaux durs (noix, fruits secs, bonbons et chocolat pour la « stracciatella ») en fin de congélation. Bec verseur - Le C124 est équipé d'un bec verseur dans le cylindre de congélation, facilitant ainsi le nettoyage entre les lots.