Diviseuse à pain formeuse Tradiform JAC
La TRADIFORM est très compacte et intègre un astucieux système de grilles interchangeables (plus de 40 modèles)!
-Vous pouvez ainsi diviser et produire toutes les formes de pain.
-Une diviseuse et 6 sortes de grilles de découpe standards.
-Permet de réaliser vos baguettes 'Tradition' sans façonnage et selon vos besoins.
La TRADIFORM est livrée dans sa version de base avec 1 plaque tasse gras, 1 feutre et 1 grille au choix et son support.
Hygiène
Encadrement grille aluminium avec grille amovible inox recouverte d’un traitement antiadhérent alimentaire.
Moteur start/stop silencieux
La pompe de la diviseuse ne fonctionne que sur appel quand vous actionnez le levier pour la machine
manuelle. Le moteur bas niveau sonore, inférieur à 65db, vous assure un confort de travail et une tranquillité avec le voisinage.
Anti-projection
Toutes les TRADIFORM sont équipées d’un système anti-projection des farines de fleurage (brevet déposé).
un joint dans le couvercle retient les poussières de farine éjectées durant l’opération de compression.
Ces poussières sont récupérées au travers d’un conduit dans un boîtier situé à l’avant de la machine
Réglage de la pression
Pour la TRADIFORM, l’ouverture du volet frontal permet l’accès à la manette de réglage de pression et au bac de récupération de farine.
En pression mini : pas de dégazage. En pression maxi : fonction tasse-gras.
