Le groupe automatique PRO+ JAC

Le groupe automatique PRO+ - Automatisation et stabilité pour la panification

Le groupe automatique PRO+ de la marque JAC est une solution hautement performante, idéale pour les artisans boulangers et les grandes productions. Ce concentré de technologie assure une automatisation complète de votre processus de panification, garantissant une qualité et une cadence constantes. Compatible avec les peseuses volumétriques et façonneuses JAC, il s'intègre parfaitement dans tout environnement de production.

Caractéristiques principales :

• Composants intégrés :
  • Diviseuse volumétrique, balancelle à chargement et déchargement automatiques.
  • Façonneuse intégrée ou externe (non incluse).
• Hygiène maximale :
  • Parois intérieures lisses de la balancelle pour éviter l’accumulation de farine.
  • Système d’auges double face empêchant l’humidité et le collage de la pâte.
• Détente statique :
  • Préserve la texture de la pâte en éliminant les chocs répétés des balancelles dynamiques.
• Tapis rétractable :
  • Intégré pour un façonnage optimal à l’intérieur de la balancelle.
• Capacité de production :
  • Jusqu’à 1 380 pièces par heure.

Avantages pour les professionnels :

• Polyvalence d’installation :
  • Chargement et déchargement adaptables (droite, gauche, latéral ou frontal).
• Optimisation de la production :
  • Convient aussi bien aux petites productions artisanales (version P12ST) qu’aux volumes élevés (version P17ST).
• Compatibilité totale :
  • Peut accueillir n’importe quelle façonneuse de la gamme JAC.
• Hygiène et sécurité :
  • Conception pensée pour minimiser l’entretien et maximiser la sécurité alimentaire.

Options disponibles :

• Tapis de déchargement extérieur (825 €).
• Tapis d’évacuation long de 200 cm (1 070 €).
• By-pass bouleuse (1 300 €).
• Système Easyflour (3 500 €).
• Double sortie (1 695 €).
• Montage et mise en service sur devis.

Applications :

• Boulangeries artisanales : Augmentez vos cadences tout en garantissant une qualité constante.
• Grandes productions : Répondez aux exigences des marchés à haut volume avec efficacité.

Fiche technique rapide :

• Poids net : 655 kg.
• Capacité : Jusqu'à 1 380 pièces/heure.
• Versions disponibles : P12ST (artisanat) et P17ST (hauts volumes).

Avec le PRO+ de JAC, vous accédez à une solution d'automatisation complète qui optimise la production tout en respectant la qualité de votre pâte. Idéal pour les professionnels exigeants, il vous permet de gagner en efficacité et en stabilité.