Four Rotatif à Bois pour Pizzas

Four Rotatif à Bois pour Pizzas - Référence DR85K

Le Four Rotatif à Bois pour Pizzas, marque Asterm Forni, est spécialement conçu pour les professionnels de la restauration Horeca. Ce four allie tradition et performance pour offrir une cuisson parfaite et authentique des pizzas. Sa capacité à produire un grand nombre de pizzas en un temps réduit en fait un choix idéal pour les pizzerias et les restaurants à forte demande.

Caractéristiques Principales

• Dimensions : 1860 x 1450 x 1520 mm
• Capacité : 4 pizzas de Ø 300 mm
• Productivité : 60 pizzas de Ø 300 mm par heure
• Consommation : 3-4 kg de bois par heure
• Puissance Thermique : 22 kW
• Air de Combustion : 160 m³/h
• Poids : 950 kg
• Finition Coupole : Mosaïque

Avantages du Four Rotatif à Bois pour Pizzas

• Cuisson Traditionnelle :

  • Utilisation du bois pour une saveur authentique.
  • Four rotatif assurant une cuisson homogène des pizzas.

• Grande Productivité :

  • Capacité de produire jusqu'à 60 pizzas de Ø 300 mm par heure.
  • Idéal pour les pizzerias et les restaurants avec un volume élevé de commandes.

• Efficacité Énergétique :

  • Consommation de bois optimisée (3-4 kg/h).
  • Puissance thermique de 22 kW permettant une montée en température rapide et stable.

• Conception et Durabilité :

  • Finition coupole en mosaïque pour une esthétique soignée et durable.
  • Construction robuste avec un poids de 950 kg assurant la stabilité et la longévité du four.

• Air de Combustion Optimisé :

  • Air de combustion de 160 m³/h pour une combustion efficace et une chaleur uniforme.

Points Forts

• Cuisson homogène et savoureuse grâce à la rotation du four.
• Haute productivité permettant de répondre aux besoins des établissements à forte affluence.
• Efficacité énergétique pour une consommation de bois réduite.
• Design attrayant et finition en mosaïque pour une intégration esthétique dans tout établissement.

Le Four Rotatif à Bois pour Pizzas d'Asterm Forni est l’outil indispensable pour les professionnels de la restauration Horeca souhaitant offrir à leurs clients des pizzas de qualité supérieure, cuites à la perfection.