Four Rotatif à Bois pour Pizzas, revêtement mosaïque

Four Rotatif à Bois pour Pizzas DR120K - Asterm Forni : Une Solution Performante pour les Pizzerias

Le four rotatif à bois DR120K de la marque Asterm Forni est conçu pour les professionnels de la restauration souhaitant allier authenticité et performance. Ce four permet une cuisson optimale grâce à son mécanisme rotatif, garantissant une chaleur homogène pour chaque pizza. Doté d'une capacité de 9 pizzas de 30 cm, il assure une productivité élevée de 135 pizzas par heure, idéale pour les établissements à forte affluence.

Caractéristiques principales :

• Grande capacité : Peut cuire simultanément jusqu’à 9 pizzas de 30 cm de diamètre.
• Productivité élevée : Capacité de produire jusqu'à 135 pizzas de 30 cm par heure.
• Consommation de bois optimisée : Consomme entre 5 et 6 kg de bois par heure, garantissant un usage économique et écologique.
• Puissance thermique : 32 kW pour une cuisson rapide et uniforme.
• Conception professionnelle : Structure robuste et finition en coupole élégante, adaptée aux cuisines professionnelles.

Avantages :

• Cuisson homogène grâce au mécanisme rotatif, évitant le besoin de tourner manuellement les pizzas.
• Efficacité énergétique avec une consommation réduite pour une capacité de production élevée.
• Facilité d’utilisation pour les équipes de cuisine, augmentant la rapidité de service.
• Design élégant et robuste pour une intégration parfaite dans toute cuisine professionnelle.

Spécifications techniques :

• Dimensions (L x P x H) : 2050 x 1960 x 2150 mm
• Poids : 1950 kg
• Puissance thermique : 32 kW
• Air de combustion : 169 m³/h
• Capacité : 9 pizzas de 30 cm
• Production horaire : 135 pizzas de 30 cm

Le four rotatif à bois DR120K d'Asterm Forni est le choix parfait pour les pizzerias professionnelles à la recherche de performance et d'efficacité, permettant de produire des pizzas de haute qualité en continu.