Four avec étuve chauffante sur roulettes et hotte, uniquement dans son ensemble Design ICON exclusif Chambre de cuisson en tôle aluminée pour une conduction thermique optimale. Sole en pierre réfractaire sablée pour une uniformité de cuisson parfaite. Structure “Heavy Duty” robuste pour une longévité à toutes épreuves. Isolation par laine de roche haute densité. Résistances de nouvelle génération pour une montée en température rapide. Porte renforcée avec vitrage trempé, contrebalancée par ressorts pour une utilisation sans efforts. Vitre affinée par un panneau frontal type « combat », démontable Poignée de porte toute largeur. Éclairage intérieur orienté et protégé. Aspiration de la hotte améliorée de 32% Système d’évacuation des buées (oura). Commandes électroniques avec affichage par écran couleur LCD. Contrôle indépendant de la température de la voûte et la sole. Nombreuses fonctions : PowerBooster, charge partielle, eco, double timer de cuisson, port USB et mode nettoyage. Alimentation électrique 400V (Tri+N). Composé de différents éléments, conditionnés ensemble, mais séparés pour faciliter l’installation.
Modèle avec fonction VAPEUR- Dim externe : 1588 x 1422 x 830 (+190) mm- Dim interne : 2 x 1225 x 825 x 160 mm- Capacité : 2 x 6 pizzas ø 40 cm ( 120 Pizzas / h )- Capacité : 2 x 4 plaque de cuisson de 600 x 400 mm ( 32/h )
Dim : 2120 x 2120 x 2260 mm
- Capacité et Production : 14 Pizza de ø 30 cm ( 240 p/h )
- Ouverture de la bouche 750 mm
- Potentiel Gaz Total : 43 Kw
-Consommation Gaz : Methane 5 m³/h // GPL 3.3 Kg/h
Dim externe : 1717 x 1073 x 315 mm- Dim interne : 1217 x 669 x 200 mm- Capacité de pizza : 8 pizzas ø 30 cm- Capacité de plaque de cuisson de 600 x 400 mm : 3- Puissance : 7,8 Kw 230/400 V 21,6/11,7 A 50/60 Hz
-Dim : 1100 x 1300 x 1630 mm
- Capacite et Production : 2 Pizza de D 30 cm 30 p/h
- Ouverture de la bouche 350 mm
- Potentiel bois : 19 Kw
- Air de combustion : 124 m³/h
- Temperature des fumees d'echappement : 85
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