Four à sole double, série P Classic P60E2-A
Vos avantages :
Ce matériel professionnel de pizzéria à sole double est destiné à la cuisson rapide de pizzas savoureuses.
Ce modèle P60E2-A a une capacité de :
2x 4 pizzas Ø 30 cm ou
2x 1 pizzas Ø 45 cm ou
2x 2 plaques 600x400 mm
Ces fours à pizza électriques offrent une souplesse d'utilisation incomparable grâce à l'optimisation de la dimension des chambres de cuisson pour les plaques 600x400.
Vous disposez de nombreuses fonctions pour optimiser votre temps et votre consommation d'énergie : programmation de températures, allumage différé, mode économique.
Chaque chambre est dotée d'une sole en brique réfractaire sablée pour une cuisson homogène et rapide. Un appareil professionnel haut de gamme pouvant être posé sur une étuve à roulettes ou un support mobile adapté pour un confort d'utilisation optimal.
Les fours modulaires de la série P sont de construction robuste pour une longévité à toute épreuve.
Informations :
Construction extérieure en inox
Chambre de cuisson en tôle aluminée pour une conduction thermique optimale
Isolation par laine de roche haute densité pour des consommations électriques réduites
Portes renforcées, vitrées en verre trempé
Éclairage intérieur orienté et protégé
Oura pour l'évacuation des buées
Commandes électroniques avec contrôle indépendant de la voûte et de la sole
Montée en température à 350°C en 40 minutes
Options :
Hotte canalisée et motorisée 500 m³ - 1200 tr/min - 100 W - 230 V(mono) pour four P60E/P80E
Kit de protections internes et externes (Heavy Duty Pack)
Poignée toute largeur
Sur demande : superposition jusqu'à 4 chambres
Accessoires :
Étuve sur roulettes hauteur 600 mm avec 2 jeux de glissières ou hauteur 800 mm avec 4 jeux de glissières
Support sur roulettes sans glissières hauteur 600, 800 ou 950 mm
Fiche technique
Alimentation 400 V (tri+N)
Puissance (kW) 15.8
Dimension (mm) 970x1541x1090
Commandes Digitales
Construction Inox
Nombre de chambre(s) 2
Voûte réfractaire Non
Capacité par chambre 4 pizzas
Capacité par chambre disponible 4 pizzas
Nombre de chambre(s) disponible 2
