Four à pizza électrique 1 chambre 4 pizzas Citizen EP 70 - Zanolli
Le four à pizza électrique Citizen EP 70 de Zanolli est une solution professionnelle pour les pizzerias et les restaurants cherchant à maximiser la cuisson de pizzas dans des espaces réduits. Ce four compact offre une capacité de cuisson de 4 pizzas de 33 cm de diamètre dans une chambre unique, tout en maintenant une efficacité et une simplicité d'utilisation inégalées.
Caractéristiques principales :
Dimensions externes : 990 x 990 x 350 mm
Dimensions de la chambre : 700 x 700 x 120 mm
Capacité : 4 pizzas de 33 cm
Température maximale : Jusqu'à 400°C pour une cuisson parfaite.
Puissance : 5,6 kW
Poids : 100 kg
Points forts :
Cuisson sur surface réfractaire : Idéal pour la cuisson de pizzas, avec la possibilité de cuire directement sur une pierre réfractaire ou dans un moule.
Efficacité dans les espaces réduits : Sa conception compacte permet d’optimiser l’espace tout en maintenant une capacité de cuisson significative.
Modularité : Ce modèle peut être ajusté et agrandi en fonction de vos besoins spécifiques, grâce à la possibilité d’ajouter d’autres chambres de cuisson.
Simplicité d’utilisation : Conçu pour une utilisation facile et intuitive, ce four est parfait pour les environnements de cuisine rapide.
Polyvalence : En plus des pizzas, ce four est idéal pour cuire d'autres produits de gastronomie grâce à sa large plage de température.
Options disponibles : Version avec thermomètre digital pour une précision accrue.
Avantages pour les professionnels :
Optimisation de l'espace sans sacrifier la capacité de cuisson.
Permet une cuisson homogène grâce à la surface réfractaire.
Conception robuste et facile à entretenir pour une utilisation durable.
Le Citizen EP 70 est l'outil idéal pour les restaurateurs qui cherchent un four compact, performant et capable de s'adapter à différents besoins culinaires, tout en garantissant une cuisson parfaite des pizzas à haute température.
- Dim ext. : 1470 x 1230 x 2080 mm
- Dim int. : 2x1100 x 730 x 180 mm
- Capacité :12 pizzas 30cm
- Production : 180p/h
- Avec étuve à roulettes
- Température : 350°C
- Tension : 400V
- Puissance :43 kw
- Puissance gaz : 37000 kcal
- Poids : 300kg
Livré avec producteur d'humidité et résistances pour chaleur sècheTotalement étanche et construite en acier inoxydableHauteur : 500 mmPuissance : 1kwCapacité : 2(76x46)x6 étagesEquipée d'un ventilateur pour une bonne répartition de la chaleur et de l'humidité et d'un thermostat de réglage de latemperature et d'un humidostat et d'éclairage
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