Four à pizza électrique 1 chambre 4 pizzas Citizen EP 70 - Zanolli
Le four à pizza électrique Citizen EP 70 de Zanolli est une solution professionnelle pour les pizzerias et les restaurants cherchant à maximiser la cuisson de pizzas dans des espaces réduits. Ce four compact offre une capacité de cuisson de 4 pizzas de 33 cm de diamètre dans une chambre unique, tout en maintenant une efficacité et une simplicité d'utilisation inégalées.
Caractéristiques principales :
Dimensions externes : 990 x 990 x 350 mm
Dimensions de la chambre : 700 x 700 x 120 mm
Capacité : 4 pizzas de 33 cm
Température maximale : Jusqu'à 400°C pour une cuisson parfaite.
Puissance : 5,6 kW
Poids : 100 kg
Points forts :
Cuisson sur surface réfractaire : Idéal pour la cuisson de pizzas, avec la possibilité de cuire directement sur une pierre réfractaire ou dans un moule.
Efficacité dans les espaces réduits : Sa conception compacte permet d’optimiser l’espace tout en maintenant une capacité de cuisson significative.
Modularité : Ce modèle peut être ajusté et agrandi en fonction de vos besoins spécifiques, grâce à la possibilité d’ajouter d’autres chambres de cuisson.
Simplicité d’utilisation : Conçu pour une utilisation facile et intuitive, ce four est parfait pour les environnements de cuisine rapide.
Polyvalence : En plus des pizzas, ce four est idéal pour cuire d'autres produits de gastronomie grâce à sa large plage de température.
Options disponibles : Version avec thermomètre digital pour une précision accrue.
Avantages pour les professionnels :
Optimisation de l'espace sans sacrifier la capacité de cuisson.
Permet une cuisson homogène grâce à la surface réfractaire.
Conception robuste et facile à entretenir pour une utilisation durable.
Le Citizen EP 70 est l'outil idéal pour les restaurateurs qui cherchent un four compact, performant et capable de s'adapter à différents besoins culinaires, tout en garantissant une cuisson parfaite des pizzas à haute température.
- Dim externe : 1083x1515x780 mm
- Dim interne : 2 x 759x1088x135 mm
- Capacité : 2 x 6 pizzas ø 35 cm ( 120 Pizzas / h )
- Capacité : 2 x 2 Pizzas ø 45 cm ( 24 P/h )
- Capacité : 2 x 2 plaque de cuisson de 600 x 400 mm ( 16/h
- Modèle avec fonction VAPEUR
- Dim externe : 1168 x 1422 x 415 (+190) mm
- Dim interne : 807 x 825 x 160 mm
- Capacité : 4 pizzas ø 40 cm ( 40 Pizzas / h )
- Capacité : 2 plaque de cuisson de 600 x 400 mm ( 8/h )
- Puissance : 14.4 K
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