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- Capacité : 11+11 pizzas Ø 300 mm ou 8+8 pizzas Ø 350 mm
- Châssis extérieurs en acier, isolation en laine de roche de forte
épaisseur. Façade en inox, aux formes arrondies.
- Chambre interne en acier inox, sole de la chambre en "Cordialite"
matériau composite réfractaire, "oura" pour l'évacuation des vapeurs
de cuisson.
- Dimensions internes des chambres: 1180x1180xh160 mm
- Ouverture porte : 700xh160 mm
- Eclairage intérieur "haute température", complètement encastré dans
la parois, évitant le contact
avec une pelle ou d'autres objets.
- Porte "contrebalancée" et avec 2 poignées "athermiques"
permettant une grande facilité de travail.
- Hublot en verre securit de grandes dimensions pour une vision
parfaite de l'intérieur de la chambre.
- Résistances électriques blindées en inox, positionnées en dessous de la sole et dans la voûte, conception évitant les fortes chutes de
température à l’ouverture de la porte.
- Panneau de commande extractible pour faciliter toutes inspections.
- Régulation de la température (500°C) par thermostat électronique. 2
commutateurs mécaniques par chambre gérant la puissance de
fonctionnement de la voûte indépendamment de la sole, vous
permettent de l'adapter à tous types de pizza et de cuissons.
- Thermostat de sécurité de série.
- Récupérateur de chaleur, dispositif unique qui permet de grandes
économies d'énergie en exploitant la chaleur accumulée sous la sole.
- Appareil construit dans le respect de toutes les normatives (CE) en vigueur.
4.5 ★★★★★ 30 avis
Wallah, si tu appelle tu peux nego
Mon commerce tourne mieux apres cet achat
Mon resto marche mieux depuis que je l'ai
Référence: ID-D 72.72
Marque: Moretti Forni
- Dim extérieures: 990x1060x660mm - Dim intérieures: 720x720x140mm - Capacité pizza (Ø 30cm): 8 - Capacité pizza (Ø 45cm): 2 - Capacité plaque (600x400mm): 2 - Surface de cuisson: 0,5 m2 - Température maximale 450 °C - Régulation: Panneau de commande - Éclairage intérieur orienté et protégé - Puissance: 12,0 Kw - Tension: 400 V - Poids: 175 Kg
Référence: START-99-BIG
Marque: RestoItalia
Dim: 131x122.5x71cm-Dim int: 2x108x108x14cm-8 plaques 60x40cm-18 pizzas 36 cm-Température:400°C-Tension:230-400V-Puissance : 26.4 Kw-Poids : 205Kg
Référence: BVR-29/N
Marque: Diamond Europe
Atmosphérique à double flammes (sans ventilateur) 1 brûleur de mise en température et 1 de maintien Brevet exclusif Diamond. Brûleur spécialement conçu pour les fours à pizza traditionnels. Raccordement au gaz en 1/2'.
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