Four à pizza Série P Amalfi 1 chambre large 6 pizzas Ø 30 cm, MORETTI FORNI

Ce four à pizzas électrique mono chambre, est doté de moufle entièrement en pierre réfractaire, pour cuire de façon optimale des pizzas croustillantes en très peu de temps. Il est équipé de plusieurs fonctions modernes telles que la programmation de la température de cuisson, l'allumage différé et le mode économique, qui peuvent faciliter le travail de la pizza.

Ce four Amalfi à usage intensif, convient parfaitement aux pizzerias, mais aussi aux restaurateurs professionnels qui proposent des pizzas sur leur carte. Il est éco actif grâce à sa consommation électrique réduite et à une importante faculté d'inertie.

Ce matériel de cuisson respecte le principe de la qualité au meilleur prix, il peut être posé sur une étuve adaptée pour une meilleure utilisation.

Informations :

Construction robuste en inox AISI 304

Finition en inox

Structure "Heavy Duty" de grande robustesse

Moufle entièrement en pierre réfractaire sablée

Modèle avec 1 chambre de cuisson

Chauffage par résistance-ressort incorporée dans la pierre en voûte et sole

Isolation laine de roche haute densité pour réduction d'électricité

Porte renforcée en verre trempé

Éclairage intérieur orienté et protégé

Capacité : 6 pizzas

Diamètre pizza : 30 cm

Équipé de oura pour une évacuation des buées

Four à commandes électroniques

Thermostat séparé pour voûte et sole

Montée en température à 350°C en 1h 30 minutes