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Surface de cuisson 13.5 m²
Ref : ST180/3/5L
- Profondeur ext : 3730 mm
- Profondeur int : 2420 mm
- Surface de cuisson : 13.5 m²
- Puissance : 108.0 kcal
- Poids : 9500 kg
Description
- Four à tubes annulaires de 3-4 chambres superposées, à haute efficacité d’inertie thermique et spécifique pour la panification, qui garantie l’homogénéité du produit et la possibilité de procéder rapidement aux cuissons successives.
- Il est doté d’appareils à buée indépendants pour chaque chambre ce qui permet d’obtenir un degré d’humidité parfait et une brillance du pain optimale.
- Le panneau de contrôle permet de gérer les lumières, les appareils à buée, la température et le temps de cuisson. La façade du four est entièrement construite en acier inox aIsI 304, garantie de sa résistance dans le temps.
- Eléments radiants, à double émission voûte – sole, constitués de tubes en acier, profilés à froid (système Manessman) UNI 663, très épais et testé à 700 bar. Foyer et canal d’écoulement du flux d’air chaud, en matériel réfractaire assemblé sur place. -Fonctionne à gaz, fuel et combustibles solides tels que bois, charbon.
4.8 ★★★★★ 48 avis
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Sur place, ils acceptent le cash
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Référence: EC9RD
Dim:1320x1260x400mm-9 pizzas Ø30cm-2 plaques 600x400mm-Dim chambre:930x930x170mm-Composé de 1, 2, 3 chambres de cuisson-En inox-Puissance:9,5Kw
Référence: LFE-3320
Marque: LOGIUDICE FORNI
- Gamme : ENERGY 62 - Nombre d'étages : 3 - Nombre de portes : 3 portes de 620 mm chacune - Dim. externes (L x P x H) : 2420 x 3300 x 2300 mm - Dim. des chambres (L x P) : 1860 x 2050 mm - Surface de cuisson : 11.45 m² - Puissance électrique : 49 kW - Appareil à buée : 9 kW - Puissance en mode économique (Eco) : 25 kW - Poids : 3440 kg
Référence: MODELEC 150/220/5 INOX
Marque: Fours fringand
- Modèle : MODELEC - 5 Bouches - 5 chambres / 5 étages - Surface de cuisson : 16.5 m² - Dimensions dalles : 1500 x 2200 mm - Dimensions externes : 2100 x 2765 x 2250 mm - Puissance : 73.1 kw - Disponibles en différentes variations et dimensions
Référence: 43-180200
Marque: Mondial forni
- Modèle : DEKOMONDIAL - 12 Bouches - 4 chambres / 4 étages - Surface de cuisson : 15.3 m² - Hauteurs utiles : 200 x 200 x 200 x 200 mm - Dimensions chambre : 1860 x 2050 mm - Dimensions externes : 2310 x 3100 x 2300 mm - Puissance : 45.7 Kw - Poids : 4900 kg
Référence: Olympic 12/160/3
Marque: Fours fringand
Modèle : Olympic - Foyer maçonné - Dimensions (LxPxH) : 2140 x 2670 x 2250 mm - Dimensions chambre : 1200 x 1600 mm - Nombre de chambres : 3 - Surface de cuisson: 5.76 m² - Puissance de chauffe : 66 kw - Raccordement électrique : 1 kw - Position de brûleur : Façade en bas
Surface de cuisson 13.5 m²
Ref : ST180/3/5L
- Profondeur ext : 3730 mm
- Profondeur int : 2420 mm
- Surface de cuisson : 13.5 m²
- Puissance : 108.0 kcal
- Poids : 9500 kg
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