- Prix réduit

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Fiche technique
- Dim ext : 1930 x H2300 mm
- Dim bouche : 1240 x H210 mm
- Profondeur ext : 3730 mm
- Profondeur int : 2420 mm
- Surface de cuisson : 13.5 m²
- Puissance : 108.0 kcal
- Poids : 9500 kg
- 9 bouches
- Surface de cuisson : 5 m² a 9 m²
- 9 portes 620 mm
- Les possibilités disponibles sont classés ci-dessous
Description
- Four à tubes annulaires de 3-4 chambres superposées, à haute efficacité d’inertie thermique et spécifique pour la panification, qui garantie l’homogénéité du produit et la possibilité de procéder rapidement aux cuissons successives.
- Il est doté d’appareils à buée indépendants pour chaque chambre ce qui permet d’obtenir un degré d’humidité parfait et une brillance du pain optimale.
- Le panneau de contrôle permet de gérer les lumières, les appareils à buée, la température et le temps de cuisson. La façade du four est entièrement construite en acier inox aIsI 304, garantie de sa résistance dans le temps.
- Eléments radiants, à double émission voûte – sole, constitués de tubes en acier, profilés à froid (système Manessman) UNI 663, très épais et testé à 700 bar. Foyer et canal d’écoulement du flux d’air chaud, en matériel réfractaire assemblé sur place. -Fonctionne à gaz, fuel et combustibles solides tels que bois, charbon.
4.8 ★★★★★ 48 avis
j'adore
Sur place, ils acceptent le cash
j'approuve
Référence: E80/3/2L
Marque: Aldegheri forni
Surface de cuisson: 4,40m²- 3 portes à 820mm- Dim : 820*1790*200 mm- Dim externe: 1400*2900*2200- Poids: 2550 kg- Puissance: 36/21 Kcal/h
Référence: Optima-BI 15/240/4+1
Marque: Fours fringand
Référence: MSR-40816
Marque: LOGIUDICE FORNI
Dim:2150x1300x2580 mm- Dim des chambres: 820x1650x200 mm-Surface cuisson: 5.41 m²- Avec buée- Puissance thermique : 36000Kcal/H, 144000BTU/H- Poids:1750Kg
Référence: MODULO EMD
Marque: salva
4 plaques 600 x 400 Dimension de la bouche : 200 mm Les possibilités disponibles sont classées ci-dessous
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