Four a sol 4 Étages 16 Bouches Gaz et Fioul PRIME LOGIUDICE FORNI
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Four à sole à tuyau en anneau 3 chambres 9 bouches ALDEGHERI FORNI
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Four à sole à tuyau en anneau 3 chambres 9 bouches, Surface de cuisson 13.5m² ALDEGHERI FORNI

ST180/3/5L
43 578,00 €
34 862,40 € Économisez 20%
HT
Quantité

Description

Fiche technique

- Dim ext : 1930 x H2300 mm

- Dim bouche : 1240 x H210 mm

- Profondeur ext : 3730 mm

- Profondeur int : 2420 mm

- Surface de cuisson : 13.5 m²

- Puissance : 108.0 kcal

- Poids : 9500 kg

- 9 bouches

- Surface de cuisson : 5 m² a 9 m²

- 9 portes 620 mm

- Les possibilités disponibles sont classés ci-dessous



Description




- Four à tubes annulaires de 3-4 chambres superposées, à haute efficacité d’inertie thermique et spécifique pour la panification, qui garantie l’homogénéité du produit et la possibilité de procéder rapidement aux cuissons successives.


- Il est doté d’appareils à buée indépendants pour chaque chambre ce qui permet d’obtenir un degré d’humidité parfait et une brillance du pain optimale.


- Le panneau de contrôle permet de gérer les lumières, les appareils à buée, la température et le temps de cuisson. La façade du four est entièrement construite en acier inox aIsI 304, garantie de sa résistance dans le temps.


- Eléments radiants, à double émission voûte – sole, constitués de tubes en acier, profilés à froid (système Manessman) UNI 663, très épais et testé à 700 bar. Foyer et canal d’écoulement du flux d’air chaud, en matériel réfractaire assemblé sur place. -Fonctionne à gaz, fuel et combustibles solides tels que bois, charbon.

                   
                 


                 
                   



  
Détails du produit


  
          

                  
            
          
              

              

        
        ST180/3/5L
      

      

  
      

  
      

  
    

      
    

  

    
      

    
          

        
Fiche technique

        

                      
Dimension en MM (LxPxH)

            
1930 x 3730 x 2300

                      
Poids brut (kg)

            
95000

                      
Dim. chambre

            
1240 x 2420 x 210

                  

      

      

    
      

    



                 

                 
                                    

                 
				  				  

              
  
            

          
            
      
            

              
              

                

                  
Score Global

                  
                  

                    

                      
                      
                        

                        
                        

                    4.8 ★★★★★

                    48 avis
                  

                  
                

              


                
                
              
              

                
                

                  

                    

                     
                        
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j'adore

                      
                    

                  

                


                
                

                  

                    

                     
                        
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Sur place, ils acceptent le cash

                      
                    

                  

                


                
                

                  

                    

                     
                        
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j'approuve

                      
                    

                  

                

              

            

            










    
          

    
      


  

	
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                                Four modulable Soleo EvO...
                    
          

                                
              
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                      Référence:
            Soleo EvO
                    


          

                                  Marque:
                          
                                


          
            

          

          
            
          

          
            

              CARACTÉRISTIQUES
Le four modulable Soleo EvO est un four à soles fixes électriques destiné à cuire tous types de produits boulangers, pâtissiers, viennois et snacking.
• Surface de cuisson : de 0,5 à 1,98 m² (par étage et selon le modèle choisi)• Hauteur utile de chaque étage :-180 ou 225 mm (bouche boulangère)• Nombre d’étages : 1 à 5 (pour un four 5...
            

          

        


        

            
                          

                  
                  
                

                                  Prix
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              Détails
            

          


                      

              
                
                                      
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