Four à sole à tubes de vapeur 4 étages 8 bouches MONDIAL FORNI
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Four à sole a tubes de vapeur 4 étages 8 bouches MONDIAL FORNI
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Four à sole à tubes de vapeur 4 étages 8 bouches MONDIAL FORNI

Ecomondial 42-CS

Four à sole fixe 8 bouches Mondial Forni

- Modèle : Ecomondial

- 8 bouches / 4 étages 

- Dimensions chambre : 1240x1650mm

- Dimensions externes : 1750 x 2890 x 2300 mm

- Surface de cuisson : 8.2m²

- Hauteurs utiles : 200x200x200x250mm

- Puissance de chauffe: 45Kw / 38500 Kcal/h

- Puissance électrique : 1.5 kW / 400 V

- Température de cuisson max. : 280 °C

- Poids : 4600 kg

- Chauffage : brûleur à gaz/mazout

- Position de brûleur : en bas

- Bruleur en option

- Système de chauffage par tubes de vapeur de forme annulaire de 27 mm de diamètre

56 640,00 €
41 913,60 € Économisez 26%
HT
Quantité

Description

Ecomondial : Four à Sole à Tubes de Vapeur 8 Bouches Gas/Fioul



Cuisson Traditionnelle avec Gestion de Température Souple :




- Convient à ceux qui recherchent la qualité de la cuisson traditionnelle dans tous les types de produits.


- Gère les températures de manière souple, tout en maintenant la qualité de cuisson.




Caractéristiques du Four à Tubes de Vapeur :




- Conçu pour la production de tous types de produits de boulangerie et de pâtisserie.


- Idéal pour cuire sur des plateaux ou directement sur la base.


- Facilite les phases de chargement/déchargement avec diverses options de lames.




Nouveau Concept d'Interface Tactile :




- Interface riche en fonctionnalités, intuitive et facile à utiliser. 


- Écran tactile couleur offrant un accès simple à un système complet de gestion du four, améliorant ainsi l'efficacité de l'atelier.




Caractéristiques Techniques :




- Température de cuisson max. : 280 °C.


- Système de chauffage par tubes de vapeur de forme annulaire de 27 mm de diamètre.


- Chauffage : brûleur à gaz/mazout en acier inoxydable ultra-résistant.




Efficacité Énergétique :




- Isolation en laine de roche de haute densité (épaisseur minimale de 20 cm).


- Démarrage automatique quotidien pour des économies d'énergie.


- Appareil à buée chauffé directement par les fumées de combustion pour une cuisson rapide et efficace.




Construction Robuste :




- Face avant et hotte en acier inoxydable avec revêtement en tôle pré-peinte.


- Sole de cuisson en ciment et granulé d’argile, avec maille métallique à l’intérieur.


- Éclairage de la chambre de cuisson par deux lampes halogènes résistantes aux hautes températures.


- Portes vitrées en verre trempé de 10 mm d’épaisseur, avec ouverture vers le bas et contrepoids réglables en acier inoxydable.



                   
                 


                 
                   



  
Détails du produit


  
          

                  
            
          
              

              

        
        Ecomondial 42-CS
      

      

  
      

  
      

  
    

      
    

  

    
      

    
          

        
Fiche technique

        

                      
Poids net (Kg)

            
4600

                      
Dimension en MM (LxPxH)

            
1750 x 2890 x 2300

                      
Dim. chambre

            
1240 x 1650

                  

      

      

    
      

    



                 

                 
                                    

                 
				  				  

              
  
            

          
            
      
            

              
              

                

                  
Score Global

                  
                  

                    

                      
                      
                        

                        
                        

                    4.8 ★★★★★

                    48 avis
                  

                  
                

              


                
                
              
              

                
                

                  

                    

                     
                        
                            5 
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j'adore

                      
                    

                  

                


                
                

                  

                    

                     
                        
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Sur place, ils acceptent le cash

                      
                    

                  

                


                
                

                  

                    

                     
                        
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j'approuve

                      
                    

                  

                

              

            

            










    
          

    
      


  

	
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                                Four à pizza pour pâtisserie MULTIBAKE 440 H16-H30 OEM
                    
          

                                
              
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                      Référence:
            OM08464-OM08462
                    


          

                                  Marque:
                          
                                


          
            

          

          
            
          

          
            

              Idéal pour la pâtisserie, le pain et la pizza
- Dimensions ext : 1170 x 1130 x 970 mm
- Dimensions int: 845 x 825 x 160/300 mm
- Capacité h16 : 4 pizzas ø 40 cm (36 pizzas/h)
- Capacité h16: 2 Pizzas ø 45 cm (10 pizzas/h)
- Capacité : 2x2 plaques de cuisson 600x400mm (16/h)
- Température maximale h16 : 400°C
- Température maximale h30 : 350°C
- Puissance:...
            

          

        


        

            
                          

                  
                  
                

                                  
                  
                Prix
                10 151,50 €
                  
                  Prix de base
                  
                    12 850,00 €
                  
                
                
                

              

                      

                    


            

                          

                
                
                

                
                                      
                  
                
              

            
            
              Détails
            

          


                      

              
                
                                      
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                                Four à sole électrique 4 Bouches 82x200 ELECTRO, continental forni
                    
          

                                
              
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                      Référence:
            E120
                    


          

                                  Marque:
                          
                                


          
            

          

          
            
          

          
            

              - Modèle : Electro
- Économie d'énergie et respect de l'environnement
- Panneau de commande à écran tactile
- Nombre de chambres : 4
- Dimensions extérieures (L x P x H) : 1300 x 3200 x 2600 mm
- Dimensions intérieures (L x P) : 820 x 2000 mm
- Hauteur chambres 1, 2 et 3 : 180 mm
- Hauteur chambre 4 : 190 mm
- Surface de cuisson : 6,4 m²
- Tension : 400 V...
            

          

        


        

            
                          

                  
                  
                

                                  
                  
                Prix
                30 625,00 €
                  
                  Prix de base
                  
                    43 750,00 €
                  
                
                
                

              

                      

                    


            

                          

                
                
                

                
                                      
                  
                
              

            
            
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                                Four à sole électrique OPALE Touch Y14/72 1600 mm
                    
          

                                
              
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                      Référence:
            AF0FSEY15E85
                    


          

                                  Marque:
                          
                                


          
            

          

          
            
          

          
            

              - Marque : PAVAILLER
- Gamme : OPALE Touch
- Dimensions LxPxH (mm) avec table : 1530 x 3351 x 2256
- Poids net (kg) : 2150
- Nombre de bouches par étage : 1
- Nombre d'étages : 5
- Largeur utile des bouches (mm)  : 850 
- Profondeur utile des soles (mm) : 2400
- Surface de cuisson (m2) : 10.5
- Puissance sans appareil à buée (kW) : 33.2
- Puissance avec...
            

          

        


        

            
                          

                  
                  
                

                                  
                  
                Prix
                8 065,50 €
                  
                  Prix de base
                  
                    8 490,00 €
                  
                
                
                

              

                      

                    


            

                          

                
                
                

                
                                      
                  
                
              

            
            
              Détails
            

          


                      

              
                
                                      
                                           En stock
                                                      
              
            

          
          

            
                          
          

        

      


      


    

  


                


  

                


  

        




    

    
      
    

    
      

        
          
        
      

    
  



    
  



			  
			

        

        

		

			
			

	
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