Four à sole à tubes de vapeur 4 étages 8 bouches MONDIAL FORNI
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Four à sole à tubes de vapeur 4 étages 8 bouches MONDIAL FORNI

Ecomondial 42-CS

Four à sole fixe 8 bouches Mondial Forni

- Modèle : Ecomondial

- 8 bouches / 4 étages 

- Dimensions chambre : 1240x1650mm

- Dimensions externes : 1750 x 2890 x 2300 mm

- Surface de cuisson : 8.2m²

- Hauteurs utiles : 200x200x200x250mm

- Puissance de chauffe: 45Kw / 38500 Kcal/h

- Puissance électrique : 1.5 kW / 400 V

- Température de cuisson max. : 280 °C

- Poids : 4600 kg

- Chauffage : brûleur à gaz/mazout

- Position de brûleur : en bas

- Bruleur en option

- Système de chauffage par tubes de vapeur de forme annulaire de 27 mm de diamètre

56 640,00 €
41 913,60 € Économisez 26%
HT
Quantité

Description

Ecomondial : Four à Sole à Tubes de Vapeur 8 Bouches Gas/Fioul



Cuisson Traditionnelle avec Gestion de Température Souple :




- Convient à ceux qui recherchent la qualité de la cuisson traditionnelle dans tous les types de produits.


- Gère les températures de manière souple, tout en maintenant la qualité de cuisson.




Caractéristiques du Four à Tubes de Vapeur :




- Conçu pour la production de tous types de produits de boulangerie et de pâtisserie.


- Idéal pour cuire sur des plateaux ou directement sur la base.


- Facilite les phases de chargement/déchargement avec diverses options de lames.




Nouveau Concept d'Interface Tactile :




- Interface riche en fonctionnalités, intuitive et facile à utiliser. 


- Écran tactile couleur offrant un accès simple à un système complet de gestion du four, améliorant ainsi l'efficacité de l'atelier.




Caractéristiques Techniques :




- Température de cuisson max. : 280 °C.


- Système de chauffage par tubes de vapeur de forme annulaire de 27 mm de diamètre.


- Chauffage : brûleur à gaz/mazout en acier inoxydable ultra-résistant.




Efficacité Énergétique :




- Isolation en laine de roche de haute densité (épaisseur minimale de 20 cm).


- Démarrage automatique quotidien pour des économies d'énergie.


- Appareil à buée chauffé directement par les fumées de combustion pour une cuisson rapide et efficace.




Construction Robuste :




- Face avant et hotte en acier inoxydable avec revêtement en tôle pré-peinte.


- Sole de cuisson en ciment et granulé d’argile, avec maille métallique à l’intérieur.


- Éclairage de la chambre de cuisson par deux lampes halogènes résistantes aux hautes températures.


- Portes vitrées en verre trempé de 10 mm d’épaisseur, avec ouverture vers le bas et contrepoids réglables en acier inoxydable.



                   
                 


                 
                   



  
Détails du produit


  
          

                  
            
          
              

              

        
        Ecomondial 42-CS
      

      

  
      

  
      

  
    

      
    

  

    
      

    
          

        
Fiche technique

        

                      
Poids net (Kg)

            
4600

                      
Dimension en MM (LxPxH)

            
1750 x 2890 x 2300

                      
Dim. chambre

            
1240 x 1650

                  

      

      

    
      

    



                 

                 
                                    

                 
				  				  

              
  
            

          
            
      
            

              
              

                

                  
Score Global

                  
                  

                    

                      
                      
                        

                        
                        

                    4.8 ★★★★★

                    48 avis
                  

                  
                

              


                
                
              
              

                
                

                  

                    

                     
                        
                            5 
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j'adore

                      
                    

                  

                


                
                

                  

                    

                     
                        
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Sur place, ils acceptent le cash

                      
                    

                  

                


                
                

                  

                    

                     
                        
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j'approuve

                      
                    

                  

                

              

            

            










    
          

    
      


  

	
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                                Four à tubes annulaires 6 bouches Fioul/Gaz/Bois Fringand
                    
          

                                
              
                Aperçu rapide
              
            
                  

      


      

        


                    

                      Référence:
            Olympic 12/160/3
                    


          

                                  Marque:
                          
                                


          
            

          

          
            
          

          
            

              Modèle : Olympic 
- Foyer maçonné
- Dimensions (LxPxH) : 2140 x 2670 x 2250 mm
- Dimensions chambre : 1200 x 1600 mm
- Nombre de chambres : 3
- Surface de cuisson: 5.76 m²
- Puissance de chauffe : 66 kw
- Raccordement électrique : 1 kw
- Position de brûleur : Façade en bas
            

          

        


        

            
                          

                  
                  
                

                                  
                  
                Prix
                50 853,00 €
                  
                  Prix de base
                  
                    73 700,00 €
                  
                
                
                

              

                      

                    


            

                          

                
                
                

                
                                      
                  
                
              

            
            
              Détails
            

          


                      

              
                
                                      
                                           En stock
                                                      
              
            

          
          

            
                          
          

        

      


      


    

  


                


  

        




    

    
      
    

    
      

        
          
        
      

    
  



    
  



			  
			

        

        

		

			
			

	
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