Four pour boulangerie et pâtisserie

Caractéristiques

Version gaz.

Capacité: 5x 600x400mm.

Modules superposables, en version gaz ou électrique, conçus pour des petites ou moyennes productivités.

Réalisation extérieure en acier inox AISI 304.

Esthétique particulièrement soignée, se prête idéalement pour la cuisson en vitrine.

Chambre de cuisson, réalisé en acier inox AISI 304.

Diffusion homogène de la chaleur, grâce à des ouvertures dans chambre de cuisson, à hauteur de chaque platine, cuisson parfaite à tous les niveaux.

Porte du four avec poignée athermique, munie d'une large vitre "securit".

Oura d'évacuation du condensat, à l'intérieur du four.

Commandes avec régulation de la T° électronique, T° +50 +300°C.

Humidificateur automatique ou manuel.

Distance entre les glissières dans le four.

Livré sans platine.

Fiche technique

mm (LxPxH) : 800x1300xh830
kW : 0,5
Volt : 230/1N 50Hz
kg : 150
M³ : 1,13