- Prix réduit

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Dim : 2300x3040x3360mm
- Dim des chambres:2480x2050x200mm
- 12 Bouches
- Surface cuisson:20.35m²5
- Puissance :104KW 360.000 BTU/h
- Poids:7400Kg
L'homogénéité et la qualité de la cuisson, ainsi que l'extraordinaire vitesse de changement de température, sont le résultat de la technologie appliquée au système de cuisson traditionnel des fours à vapeur à tube annulaire.
Pour obtenir des caractéristiques techniques spécifiques, ce principe est appliqué avec succès dans les fours à vapeur à tube circulaire FOKUS.
Une cuisson douce et précise avec une excellente poussée du brûleur à l'arc et un réglage rapide de la température permettent à ce modèle de tube circulaire sans pièces de construction avec des tubes et des conduits de brûleur en acier inoxydable à haute température d'être au sommet de la gamme.
Les fours sont recommandés pour la cuisson de tous les types de pain. composé de 3, 4 et 5 chambres avec portes; Surfaces de cuisson entre 8m2 et 18,5m².
Les générateurs de vapeur sont placés en contact direct avec le flux de chaleur pour assurer un excellent volume de vapeur. C'est une alternative valable aux fours à convection.
Disponible dans les versions avec brûleur fioul ou gaz.
Le chargement et le déchargement peuvent être effectués par un élévateur et un convoyeur à bande.
4.4 ★★★★★ 24 avis
j'approuve
j'adore
Mon resto marche mieux depuis que je l'ai
Référence: E120/4/5L
Marque: Aldegheri forni
Surface de cuisson: 12m²- 8 portes à 620mm- Dim : 1240*2420*200 mm- Dim externe: 1820*3530*2200- Poids: 3400 kg- Puissance: 80/50 Kcal/h
Référence: T POLIS 2/ MC18
Marque: zanolli
Référence: 31-80200
Marque: Mondial forni
Four électrique DEKOMONDIAL 31 Mondial Forni Modèle : DEKOMONDIAL - 3 chambres / 3 étages - Surface de cuisson : 5 m² - Hauteurs utiles : 200 x 200 x 200 mm - Dimensions chambre: 810 x 2050 mm - Dimensions externes : 1270 x 3100 x 2300 mm - Puissance : 16,6 Kw - Poids : 1650 kg
Référence: LFKR-442
Marque: LOGIUDICE FORNI
Dimension : 2300x3040x3760mm Dimension des chambres : 2480x2450x200mm 12 Bouches Surface cuisson : 24.35m²5 Puissance : 128KW 440.000 BTU/h Poids : 7800Kg
Référence: FORNO 446-4
Marque: Sinmag
Nombre de plaques : 4 x 40/60 - 3 x 40/80 - 2 x 60/80 Puissance (kW) : 32 Commandes : digitale Dimensions de la chambre (LxPxH) (mm) : 1250x800x210 Alimentation : Triphasée
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