Friteuse gaz -2 cuves avec aspiration version équipée, sofinor...

Caractéristiques

• Cuves : rondes Ø 400 mm, profondeur 250 mm, livrées avec couvercles circulaires
• 1 brûleur de 13 kW par cuve (15 kW pour les versions AV)
• Capacité utile : 15 à 18 litres
• Rendement à l'heure par cuve : 25 kg en pré-cuisson et 50 kg en cuisson
• Bac égouttoir perforé
• Thermomètre en façade
• Robinet de vidange
• Allumage par piezo
• Régulation par bloc thermostatique
• Sécurité par thermocouple et sécurité de surchauffe
• Livrée avec : 1 pelle à frites, 1 écumoire, 1 seau de vidange
• Préciser la nature du gaz lors de la commande
• Pose exclusivement par installateur qualifié

Version avec équipement d’aspiration des vapeurs et gaz brûlés : " Version équipée " : AV

• Les vapeurs grasses et les gaz brûlés sont évacués par un caisson avec une sortie latérale en Ø 180 mm.
• La friteuse est livrée avec un ventilateur (moteur - à installer à l'extérieur de la friteuse), une électrovanne ; une sécurité par pressostat, un disjoncteur moteur.
• Cette configuration est valable pour une évacuation verticale à 5 mètres du sol maximum.
• Le moteur est à placer à une distance de 1 m maximum de la friteuse pour une bonne aspiration des vapeurs et des gaz.  Dans d’autres cas, nous consulter.

Fiche technique

L x P x H mm 1120 x 900 x 1350
KG 165
Gaz naturel