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Une friteuse ouverte plonge les aliments dans une cuve ouverte d'huile chaude, une méthode de cuisson utilisée pour les aliments qui doivent être croustillants, comme les frites. Les cuisines qui utilisent des friteuses ouvertes au lieu de friteuses à pression doivent mettre en œuvre une variété d'éléments de menu, y compris des aliments qui flottent pendant la cuisson. Conçue pour être une véritable « bête de somme » en cuisine, la série Henny Penny 320 propose des friteuses de très grande capacité, faciles à utiliser et programmables. Les friteuses de la série 320 offrent une polyvalence culinaire maximale, produisant des articles allant des congélateurs secondaires aux friteuses aux articles fraîchement panés. Chaque modèle permet aux opérateurs de gérer l'huile plus efficacement grâce à des fonctionnalités telles que des filtres intégrés et des éléments à haut rendement, et la série 320 offre une récupération rapide de la température et une durée de vie prolongée de l'huile.
Score Global
4.3 ★★★★★ 18 avis
Olivia
C'est mes clients qui vont être content
Noah
J'aime quand c'est pas chére
Mohamed
C'est arrivé au Maroc rapidement
Référence: F15+15G/M
Marque: Diamond Europe
Friteuse Gaz 2x15 Litres sur Armoire
Cuve soudée avec zone froide et robinet de vidange inférieure. Quantité d'huile à l'utilisation, min. 13 litres max. 15 litres par cuve. Filtre de la cuve en acier chromé. Livré avec 1 panier 235x290xh110mm par cuve, réalisé en acier chromé avec poignée athermique. Couvercles en acier inox. Production horaire 2x 18 kg. Chauffage gaz par brûleurs à flamme...
Référence: GL921
Marque: Gastro-M
Friteuses électriques - 10L
Cuves simple capacité 10L Construction acier inoxydable Thermostat de sécurité Zone froide Paniers fournis