Friteuse gaz 2 cuves rondes 2x 15L avec aspiration version équipée, sofinor...

Friteuse Gaz 2 Cuves Rondes 2x 15L avec Aspiration Équipée - Sofinor

Référence : FGA2AVGP
Marque : Sofinor

Description

La friteuse gaz 2 cuves rondes de Sofinor, référence FGA2AVGP, est un appareil de haute performance conçu pour les professionnels de la restauration. Équipée d'un système d'aspiration, cette friteuse est idéale pour les environnements nécessitant une évacuation efficace des vapeurs et des gaz brûlés. Ses cuves rondes et sa capacité de production élevée en font un outil indispensable pour une cuisson rapide et efficace.

Caractéristiques

• Cuves Rondes : Ø 400 mm, profondeur 250 mm, fournies avec des couvercles circulaires.
• Brûleurs Puissants : 13 kW par cuve (15 kW pour les versions AV).
• Capacité Utilisable : 15 à 18 litres par cuve.
• Rendement Élevé : Jusqu'à 25 kg par cuve en pré-cuisson et 50 kg en cuisson par heure.
• Bac Égouttoir Perforé : Pour un drainage efficace de l'huile.
• Thermomètre en Façade : Pour un contrôle précis de la température.
• Robinet de Vidange : Facilite l'évacuation de l'huile usagée.
• Allumage par Piezo : Allumage facile et sûr.
• Régulation Thermostatique : Contrôle précis de la température.
• Sécurités Intégrées : Thermocouple et sécurité de surchauffe.
• Accessoires Inclus : 1 pelle à frites, 1 écumoire, 1 seau de vidange.
• Type de Gaz : Préciser la nature du gaz (propane) lors de la commande.
• Installation : Doit être posée exclusivement par un installateur qualifié.

Version Équipée d'Aspiration des Vapeurs et Gaz Brûlés

• Évacuation Efficace : Les vapeurs grasses et les gaz brûlés sont évacués par un caisson avec une sortie latérale de Ø 180 mm.
• Ventilation : Livrée avec un ventilateur (moteur à installer à l'extérieur de la friteuse), une électrovanne, une sécurité par pressostat, un disjoncteur moteur.
• Configuration d'Évacuation : Convient pour une évacuation verticale à 5 mètres du sol maximum. Le moteur doit être placé à une distance de 1 m maximum de la friteuse pour une bonne aspiration. Pour d'autres configurations, veuillez consulter Sofinor.

Fiche Technique

• Dimensions (L x P x H) : 1120 x 900 x 1350 mm
• Poids : 165 kg
• Gaz : Propane

La friteuse gaz 2 cuves rondes Sofinor est conçue pour répondre aux besoins des professionnels en offrant une performance exceptionnelle et une sécurité optimale. Son système d'aspiration intégré en fait une solution idéale pour les cuisines professionnelles exigeantes.