Friteuse santana - 2 cuves rondes et 1 cuve carrée à droite - Sofinor

Friteuse santana - 2 cuves rondes et 1 cuve carrée à droite - Sofinor

Existe 4 versions :

 - en gaz propane  ou gaz naturel,

 - avec ou sans ASPIRATION 

- Friteuse inox

- Cuves : rondes Ø 400 mm, avec couvercle

- 1 brûleur de 18 kW par cuve ronde

- Capacité utile : 15 à 18 litres (cuves rondes)

- Rendement à l’heure par cuve : 70 kg en cuisson

- Bac égouttoir perforé

- 1 bac de vidange avec bec verseur et poignées par friteuse

- Régulateur électronique

- Livrée avec : 1 pelle à frites, 1 écumoire

- Préciser la nature du gaz lors de la commande

- Pose exclusivement par un installateur qualifié

Nouvelle interface en verre :

- Longévité accrue

- Hygiène optimisée

- Simplicité et sécurité d’utilisation

- Régulation électronique au degré près avec PID (Proportionnel Intégral Dérivé)

Ergonomie/nettoyage :

- Châssis fermé en partie basse

- Raccordement gaz en partie basse

- Portes doublées et isolées

- Accessibilité des composants

Allumage automatique :

- Sans veilleuse (économie gaz)

- Meilleure ergonomie

Rendement optimisé grâce à :

- Chambres de combustion rationnalisées

- Cheminées en inox redimensionnées

- Isolation complète des chambres de combustion

- Gestion précise des pressions de gaz

Sécurité :

- Boitier de contrôle de présence flamme

- Thermostat de sécurité

Vidange :

- Filtration en option

- Bac de vidange très léger

Cuve carrée en option :

- Idéale pour la cuisson des viandes

- Moins d’huile nécessaire pour la cuisson - Rendement accru

- 2 paniers par cuve carrée

- 1 support panier amovible

Aspiration en option :

- Nouveau système d’aspiration : principe du mur aspirant

- Moteur puissant et silencieux

- Sécurité optimisée par pressostat