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Fourneau 2 feux 5,5 kW + 1 plaque coupe feu + four gaz GN 2/1 + armoire neutre "Medium 1700"
- 2 brûleurs (2x 2,5 kW).
- Plaque coup de feu, dimensions 690x590 mm (7 kW).
- Four GN 2/1, dimensions 540x650xh300 mm (6 kW).
- Armoire neutre GN 1/1, dimensions 330x640xh380 mm.
- Réalisation en acier inox 18/10 AISI 304, Top embouti épaisseur 15/10ème avec cuvette de récolte liquide étanche, pieds réglables en inox (150/200mm), étancheité à l'eau "IPX5".
- Four en acier inox AISI 430, angles arrondis, sole en acier émaillé, structure à platines amovibles, porte emboutie à double parois munie d'une isolation thermique (40 mm), charnières à ressort contrebalancée, poignée en inox.
- Brûleurs et couronnes en laiton à très haut rendement, technologie "Flower Flame", régulation par une vanne gaz,grilles supérieures en fonte émaillée, dimensions 385x285 mm.
- Plaque coup de feu en fonte (30 mm) avec anneau central amovible, chauffage gaz par un brûleur central. Chambre de combustion isolée thermiquement par de la laine de verre. Régulation par une vanne gaz.
- Four gaz, chauffage par brûleurs en inox à flamme stabilisée, régulation de la température de 110°C à 170°C, par une vanne gaz thermostatique.
4.4 ★★★★★ 24 avis
j'approuve
j'adore
Mon resto marche mieux depuis que je l'ai
Référence: IM-65NE-HC-LM
Marque: Hoshizaki
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