Laminoir à Pâte à Pizza Ø 420 mm, 2 Rouleaux en Inox - Diamond Europe

Laminoir à Pâte à Pizza Ø 420 mm, 2 Rouleaux en Inox - Diamond Europe

Le laminoir à pizza Diamond Europe P42/XV est conçu pour les professionnels de la pizza souhaitant obtenir une pâte parfaitement étalée, tout en préservant la qualité de leur préparation. Avec un diamètre de laminoir de 420 mm et ses deux rouleaux en inox, il garantit une flexibilité d'utilisation et une performance optimale pour les pizzerias, boulangeries et autres établissements de restauration.

Caractéristiques principales :

• Capacité de traitement : Permet de laminer des pâtons de 210 à 600 g, avec un diamètre réglable de 260 à 400 mm.
• Matériau haut de gamme : Conception en acier inoxydable AISI 304 avec carter arrière en tôle blanche, assurant durabilité et résistance.
• Rouleaux en téflon alimentaire : Laminage "à froid" sur platines avec épaisseur réglable, garantissant un traitement de la pâte sans échauffement.
• Sécurité optimale : Protection du rouleau supérieur en plexiglas et du rouleau inférieur en inox, pour un usage sécurisé.
• Commande pratique : Pédale de commande livrée de série, permettant de garder les mains libres pour une efficacité accrue.

Avantages :

• Laminage précis et constant : Permet un étalage homogène, idéal pour obtenir une pâte à pizza parfaite sans bulles.
• Facile à utiliser et hygiénique : Commandes tactiles à basse tension (24V) et surfaces en inox pour un entretien simplifié.
• Gain de temps : Simplifie le processus d'étalage et améliore la rapidité en cuisine, pour une production plus élevée.

Spécifications techniques :

• Dimensions : 530 x 530 x 730 mm
• Puissance : 0,37 kW (0,5 HP)
• Alimentation : 230 V / 1N / 50 Hz
• Poids : 52 kg
• Volume : 0,33 m³

Le laminoir Diamond Europe P42/XV est un équipement incontournable pour les professionnels de la pizza, garantissant un rendement optimal et une qualité de pâte irréprochable.