Pétrin 2 Vitesses 30L Tri 380V avec Tête Relevable (HTD30T)
Référence : HTD30T
Marque : Afi Collin-Lucy
Description
Le pétrin 2 vitesses HTD30T d'Afi Collin-Lucy est un équipement incontournable pour les professionnels de la boulangerie et de la pizzéria. Conçu pour offrir performance, durabilité et sécurité, ce pétrin à pizzas est équipé d'une tête relevable pour faciliter le nettoyage et la manipulation. Sa capacité de 30 litres en fait l'outil idéal pour les petites et moyennes productions.
Ce pétrin est doté d'une structure en acier robuste, protégée par un vernis résistant à la chaleur, assurant une longue durée de vie. Le bol, la spirale, et la grille de protection sont fabriqués en acier inoxydable de haute qualité, garantissant une hygiène optimale et une résistance accrue à la corrosion.
Grâce à sa transmission par courroie, le HTD30T assure une efficacité énergétique tout en offrant une puissance constante. La minuterie intégrée permet de contrôler le temps de pétrissage pour une précision accrue dans la préparation des pâtes. Le moteur puissant et ventilé assure une performance constante, même lors d'une utilisation intensive.
Caractéristiques Principales
- Capacité : 30 litres, parfait pour les besoins des professionnels en boulangerie et pizzeria.
- Tête Relevable : Facilite l'accès au bol et simplifie le nettoyage.
- Structure Robuste : En acier avec un vernis résistant à la chaleur, offrant durabilité et protection contre les surchauffes.
- Matériaux : Bol, spirale et grille de protection en acier inoxydable pour une hygiène irréprochable et une résistance à la corrosion.
- Transmission : Par courroie, assurant une transmission de puissance efficace et fiable.
- Sécurité : Équipé d'une sécurité sur la grille de protection pour prévenir tout accident lors du fonctionnement.
- Mobilité : Doté de roulettes pour un déplacement facile dans la cuisine.
- Moteur : Puissant et ventilé, conçu pour une utilisation prolongée et intensive.
Spécifications Techniques
- Vitesse : 2 vitesses pour s’adapter à différentes étapes de pétrissage.
- Alimentation : Tri 400 V - 50 Hz, idéal pour les installations industrielles.
- Dimensions (LxPxH) : Adaptées pour s'intégrer facilement dans les cuisines professionnelles.
- Poids : Construit pour la stabilité, tout en restant facilement mobile grâce aux roulettes.
Avantages
- Polyvalence : Capable de pétrir différentes sortes de pâtes, adapté pour les pizzas, le pain, et d'autres préparations.
- Ergonomie : La tête relevable permet un accès facile pour ajouter des ingrédients ou pour nettoyer.
- Fiabilité : Conçu pour fonctionner sans interruption dans des environnements exigeants.
- Sécurité : Système de sécurité intégré pour une utilisation sereine en cuisine.
Utilisation Idéale
- Pizzerias : Parfait pour la préparation de pâtes à pizza de manière rapide et efficace.
- Boulangeries : Idéal pour le pétrissage de pain, brioches, et autres pâtes fermentées.
- Restaurants : Convient aux cuisines qui nécessitent un pétrin robuste et fiable pour diverses préparations.
Conclusion
Le pétrin 2 vitesses 30L HTD30T d'Afi Collin-Lucy est un investissement essentiel pour toute cuisine professionnelle cherchant à améliorer son efficacité et sa qualité de production. Sa construction robuste, son moteur puissant, et ses caractéristiques ergonomiques en font un outil fiable et durable, parfaitement adapté aux besoins des professionnels de la restauration et de la boulangerie.
