Pétrin à spirale avec cuve amovible 320L - 415V

Pétrin à Spirale avec Cuve Amovible 320L - 415V

Référence : ESI-250
Marque : Logiudice Forni

Description

Le Pétrin à Spirale avec Cuve Amovible 320L - 415V de Logiudice Forni est conçu pour répondre aux exigences des boulangeries et pâtisseries professionnelles. Avec une capacité de pétrissage allant jusqu'à 250 kg de pâte, ce pétrin est parfait pour les productions de grande envergure. Sa structure robuste en tôle renforcée, vernie en gris RAL 9007, garantit une durabilité exceptionnelle et une résistance aux environnements les plus exigeants.

Ce modèle est équipé d'un moteur puissant avec des vitesses ajustables, permettant une adaptation optimale aux différents types de pâte. La poulie de grande dimension améliore la traction de la spirale tout en réduisant le glissement des courroies, assurant un fonctionnement fluide et efficace. Le tableau électromécanique intuitif facilite le contrôle des opérations, tandis que le système hydraulique de soulèvement de la tête et d’accrochage du chariot assure une manipulation sécurisée et rapide.

Caractéristiques Principales

• Capacité Cuve : 320L, pour un pétrissage de 22 à 250 kg de pâte.
• Poids Pâte : Min. 22 kg / Max. 250 kg.
• Vitesse Spirale : 100 - 200 rpm, ajustable selon le type de pâte.
• Vitesse Cuve : 10 - 20 rpm, pour un mélange uniforme.
• Puissance Électrique : 26 kW.
• Dimensions : 1390x2210x1580-2180 mm.
• Poids de l’équipement : 1650 kg.
• Structure : Renforcée en tôle vernie gris RAL 9007 pour une robustesse maximale.

Avantages

• Grande Capacité : Capable de traiter jusqu'à 250 kg de pâte, idéal pour les productions intensives.
• Fiabilité et Robustesse : Conçu pour durer avec une structure renforcée et des composants de haute qualité.
• Facilité d'Utilisation : Tableau électromécanique simple et système hydraulique pour une manipulation aisée.
• Sécurité Optimale : Protection en inox de la cuve avec bord en plastique alimentaire et portillon automatique.
• Performance Maximale : Moteurs à 2 vitesses pour une flexibilité accrue et un pétrissage optimal.

Utilisation Idéale

• Boulangeries Industrielles : Adapté aux productions de grande échelle nécessitant des équipements fiables et performants.
• Pâtisseries : Parfait pour la préparation de grandes quantités de pâte fine et délicate.
• Industries Alimentaires : Convient aux entreprises cherchant à maximiser leur productivité tout en assurant une qualité constante.

Conclusion

Le Pétrin à Spirale avec Cuve Amovible 320L - 415V de Logiudice Forni est l'outil indispensable pour les professionnels cherchant à améliorer leur efficacité tout en maintenant des standards élevés de qualité. Sa robustesse, sa grande capacité et ses fonctionnalités avancées en font un investissement incontournable pour toute boulangerie ou pâtisserie de grande envergure.