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Plancha Semi-rainurée NSR-100N 15 mm serie NOVO SNACK - MAINHO
Une plaque de cuisson semi-rainurée en acier semi rectifiée de 15 mm et un tiroir de récupération des graisses pour un nettoyage facile fait de cette plancha, le produit le plus performant de sa gamme et permet ainsi une utilisation professionnelle sans perte de température.
Les aliments sont saisis immédiatement sur la plaque maintenue à la température idéale de 270°C.
La plaque de fonte en acier rectifié peut servir de plan de découpe (technique du roulé du tranchant sur la plaque) et l'utilisation du racloir pour détacher les aliments est conseillé.
Le nettoyage par choc thermique de glaçons ou eau vinaigrée est autorisé. Le tiroir de récupération frontal est lavable en lave-vaisselle.
En option, pour les utilisations en extérieur, un couvercle amovible protège l'appareil des intempéries. De plus, il offre un espace de maintien au chaud pour le surplus d'aliments devant rester au chaud pendant plus d'une vingtaine de minutes. Pour les professionnels, le capot tout inox donne à votre cuisine, en fin de service, le plaisir d'un travail parfait.
Impératif: Avant de poser le capot amovible sur la plaque de cuisson, il est vivement conseillé de mettre la plancha hors fonction. Le risque de surchauffe, dans ce cas, endommagerait irrémédiablement la plaque de cuisson
Nouveau châssis tout inox avec bords arrondis et boutons de commande chromés.
- 3 Robinets gaz équipés de thermocouple 3 positions
- 2 Tiroirs de récupération lavable en machine
- 1 Jeu de 4 pieds (vérin de mise à niveau)
- 1 Racloir de nettoyage Z-E1
Certification - Normes alimentaires Européennes 10/2004
Livrée montée prête à fonctionner gaz Propane ou Butane
Inclus: 1 jeu de gicleurs pour gaz de ville/naturel
Critères déterminant le choix de votre plancha:
1° La Qualité du métal de la plaque de cuisson employée. (test de corrosion ISO TC-186)
2°- Précision du réglage de la température de la plaque.
3°- Rapport: Masse de la plaque / temps de mise en t° > 270°C mini = (entre 5 et 8)
4°- Options et garantie du matériel
Fiche technique
- Dimension en MM (LxPxH)
- 1000 x 440 x 180 mm
- Puissance (kW)
- 14.9 kW
- Alimentation (Volt)
- Butane 29mb - Propane 37mb 50mb - Gaz naturel 20mb
- Consommation
- 12.814 Kcal/h
- Espace utile
- 995 x 430 mm
- Poids brut (kg)
- 64
- Accessoires
- Racloir Z-E1 - Dégraissant - Manuel d'entretien
Score Global
4.6 ★★★★★ 36 avis
Noah
J'aime quand c'est pas chére
Jules
Parler à Kader, il donne des réductions comme si ca vie en dépend
Olivia
C'est mes clients qui vont être content
Référence: G22/PM8T-N
Plaque de cuisson gaz, 2/3 lisse et 1/3 rainurée -TOP-
- Surface de cuisson 744x647 mm, 48,14 dm2.- Réalisation en acier inox AISI 304, "Top" embouti (20/10ème), vérins de mise à niveau, étanchéité à l'eau "IPX5".- Plaque de cuisson inclinée à haute conductibilité thermique, rebord périphérique soudé garantissant une parfaite étanchéité. Tiroir de récupération du jus de cuisson (3 litres).
Référence: GFTA998R
Marque: MBM
Plancha professionnelle gaz plaque double rainurée sur support ouvert- MBM - Gamme DOMINA 980