Plaque Électrique au Chrome 3 Zones avec Presse Intégrée - Mirror

Plaque Électrique au Chrome 3 Zones avec Presse Intégrée - Mirror

La Plaque Électrique au Chrome 3 Zones avec Presse Intégrée de Mirror est un outil haut de gamme pour les professionnels de la restauration, conçu pour optimiser la cuisson rapide et efficace de vos plats. Grâce à sa surface au chrome et sa presse intégrée, cette plaque réduit considérablement le temps de cuisson tout en garantissant une qualité irréprochable.

Caractéristiques principales :

• Surface de cuisson en chrome : Plaque avec bain de chrome dur de 50 microns, assurant une meilleure répartition de la chaleur et une cuisson homogène.
• Presse intégrée : La presse de 250 x 450 mm permet une cuisson simultanée des deux côtés des aliments, réduisant le temps de cuisson de 50%.
• Puissance électrique : 16 kW pour une montée en température rapide et des performances de cuisson exceptionnelles.
• Carrosserie en inox AISI-304 : Matériau robuste et facile à entretenir, garantissant la durabilité de l’appareil.
• Commandes mécaniques et électroniques : Commandes mécaniques pour la plaque et commandes électroniques pour la presse, permettant un contrôle précis de la cuisson.
• Relevage automatique de la presse : Programmable pour un contrôle automatique et précis, garantissant une cuisson parfaite.

Avantages du produit :

• Surface anti-adhérente : Grâce à sa plaque au chrome, vos aliments n’adhèrent pas, facilitant ainsi le nettoyage.
• Facile à utiliser et à entretenir : Livré avec des accessoires de nettoyage spécifiques (raclette, brosse métallique, spatule) et des tissus antiadhésifs en téflon.
• Gain de temps : Réduction du temps de cuisson de 50% grâce à la technologie de presse intégrée.
• Capacité de récupération de graisses : 2 tiroirs à graisse avec une capacité totale de 8 litres, facilitant l'entretien quotidien.

Accessoires inclus :

• Tissu antiadhérent en téflon
• Produit de nettoyage pour téflon
• Raclette et brosse métallique pour un nettoyage efficace
• Spatule pour manipuler les aliments facilement

Caractéristiques techniques :

• Dimensions totales : 1000 x 691 x 985 mm
• Surface utile de cuisson : 900 x 500 mm + presse 250 x 450 mm
• Alimentation électrique : 400V/3/50Hz
• Puissance totale : 16 000 W
• Poids net : 112 kg
• Capacité des tiroirs à graisse : 2 x 5,9 litres

Applications idéales :

• Fast-foods, bistrots et restaurants : Parfait pour la cuisson rapide de burgers, viandes, sandwichs et autres plats nécessitant une cuisson rapide et homogène.
• Cuisines professionnelles : Grâce à sa puissance élevée et à sa surface de cuisson large, cette plaque au chrome est idéale pour des cuisines à fort volume de production.

Ce Plaque Électrique au Chrome avec Presse Intégrée est un véritable allié pour les professionnels de la restauration qui souhaitent améliorer l'efficacité de leur cuisine tout en garantissant une cuisson parfaite et rapide.