Plaque de Cuisson à Gaz en Chrome dur, Rainuree, Mirror

Plaque de Cuisson à Gaz en Chrome Dur, Rainurée - Mirror

Référence : Z4 RANURADO1/1
Marque : Mirror

Description

La plaque de cuisson à gaz en chrome dur, entièrement rainurée de Mirror, est un équipement de cuisine professionnel conçu pour offrir une performance de cuisson supérieure. Idéale pour les cuisines de restaurants, hôtels et traiteurs, cette plaque garantit une distribution uniforme de la chaleur et une robustesse à toute épreuve.

Caractéristiques Principales

• Contrôle Thermostatique : Assure une régulation précise de la température jusqu'à 285 ºC pour une cuisson optimale.
• Brûleurs en Fonte Haute Performance : Fournissent une chaleur constante et efficace pour une cuisson homogène.
• Zones de Cuisson Indépendantes : Permettent de cuisiner différents aliments simultanément à des températures distinctes.
• Surface de Cuisson Soudée : Offre une robustesse et une durabilité accrues.
• Chromage Dur de 50 Microns : Confère à la plaque une résistance exceptionnelle à l'usure et facilite le nettoyage.
• Corps en Acier Inoxydable AISI 304 : Garantit une résistance à la corrosion et une longue durée de vie.
• Tiroir à Graisse de Grande Capacité : Simplifie la collecte et le nettoyage des graisses.
• Pare-éclaboussures Intégré : Protège la zone de cuisson et maintient un espace de travail propre.
• Support et Roulettes en Option : Facilitent le déplacement et l'installation de la plaque.
• CLAM+ G en Option : Permet une cuisson simultanée des deux côtés pour une efficacité accrue.
• Surface Totalement Rainurée : Disponible selon les besoins pour une polyvalence de cuisson maximale.

Suppléments en Option

• Surfaces Rainurées : Pour une personnalisation complète de la surface de cuisson.
• Armoire en Acier Inoxydable : Pour un rangement supplémentaire et une esthétique harmonisée.
• Support en Acier Inoxydable : Offrant une base stable et durable.
• Roulettes : Pour une mobilité et une flexibilité accrues.

Fiche Technique

• Dimensions (LxPxH) : 800 x 650 x 405 mm
• Puissance : 25 kW
• Collecteur de Graisses : 1 x 5.9 litres
• Surface de Cuisson : 750 x 500 mm

Avantages

• Précision de Cuisson : Grâce au contrôle thermostatique et aux brûleurs haute performance, chaque plat est cuit à la perfection.
• Durabilité : La construction en acier inoxydable et le chromage dur garantissent une longue durée de vie de l'appareil.
• Facilité d'Entretien : Le tiroir à graisse et la surface soudée simplifient le nettoyage quotidien.
• Flexibilité : Les options de support, roulettes et surface rainurée permettent une personnalisation selon les besoins spécifiques de chaque cuisine.
• Efficacité Energétique : La plaque utilise l'énergie de manière optimale, réduisant les coûts opérationnels.

Utilisations Idéales

• Restaurants et Hôtels : Pour préparer une variété de plats rapidement et efficacement.
• Cantines et Traiteurs : Idéale pour cuisiner de grandes quantités avec une précision constante.
• Cuisines Industrielles : Conçue pour résister aux environnements de travail exigeants avec une utilisation intensive.

Conclusion

La plaque de cuisson à gaz en chrome dur, rainurée de Mirror est un choix exceptionnel pour les professionnels de la restauration qui recherchent une performance de cuisson supérieure, une durabilité à long terme et une flexibilité maximale. Investissez dans cet équipement de haute qualité pour améliorer la productivité et la qualité de votre cuisine.