Plancha professionnelle GAZ 80 cm FAGOR -série 700

Plancha gaz avec contrôle thermostatique de la température, plaque de cuisson lisse, rainurée, mixte, série 700.

DESCRIPTION :

- Produit conçu en acier inox AISI 304, de 1,5 mm d’épaisseur, plan de travail embouti.

Découpe laser, soudure et polissage robotisés facilitant l’assemblage des fonctions, le nettoyage et l’entretien.

- La gamme comprend une offre complète : finition « acier » ou « chrome », plaque lisse ou rainurée ou 2/3 lisse et 1/3 rainurée.

Pour les versions Chrome, épaisseur de 50 microns pour les 3 types de surface.

- L’épaisseur du fry-top varie de 12 à 15mm d’épaisseur permettent ainsi une montée en température rapide mais surtout une parfaite homogénéité de la température sur l’ensemble de la surface utile de la surface de cuisson.

- La surface de cuisson est soudée sur le plan de travail de façon à offrir une surface utile de travail maximale, le plan de travail embouti avec bords arrondis facilite le nettoyage.

- 2 zones de chauffe indépendante pour un module de 800 mm.

- La surface de cuisson est légèrement inclinée pour facilitant l’écoulement et la récupération des graisses par l’orifice placée sur la face avant du fry-top.

- Tiroir de récupération des graisses en acier inoxydable d’une capacité de 2 litres.

- Protection latérales et arrières antiéclaboussures en option, facilement démontables.

- Indice de protection IPX 5.

- Brûleur à double tubulure d’une puissance de 7.5 KW par zone (soit pour un demi-module de 400 mm).

- Allumage des brûleurs par train d’étincelle, disposant aussi d’un accès pour allumage manuel.

- Contrôle thermostatique de la température entre 80°C et 300 °C ou avec fonctionnement avec sécurité avec thermocouple.

- Avec vanne de sécurité max-min, pour certains (veuillez choisir).

Caractéristiques techniques de votre plancha fagor : 

• Puissance : 15 Kw 
• Alimentation : Triphasée 400 V 3-1N
• Largeur : 80 cm
• Profondeur : 73 cm
• Hauteur : 29 cm