Plancha électrique équipée d'une Plaque de cuisson de 12mm d'épaisseur traitée au Chrome dur 60µ.
En option, un couvercle basculant peut être fixé sur le châssis ou bien, en version amovible, celui-ci est simplement posé sur l'appareil, recouvrant ainsi la plaque de cuisson et son récupérateur de graisse.
Dimensions de la plaque : (L x l x Ep) mm
- 460 x 435 x 190h
- 610 x 435 x 190h
- 760 x 435 x 190h
- 910 x 435 x 190h
2 Résistances blindées 0° à 330°C
1 Tiroir de récupération des graisses à l'avant lavable au lave vaisselle
1 châssis monobloc tout inox - Garantie 1 an matériel
1 jeu de 4 pieds (vérin de mise à niveau)
1 couvercle Inox basculant - en option
Certification - Normes alimentaires Européennes 10/2004
Critères déterminant le choix de votre plancha:
1° La Qualité du métal de la plaque de cuisson employée. (test de corrosion ISO TC-186)
2°- Précision du réglage de la température de la plaque.
3°- Rapport: Masse de la plaque / temps de mise en t° > 270°C mini = (entre 5 et 8)
4°- Options et garantie du matériel.
Impératif: Avant de rabattre le couvercle en position basse ou poser le capot amovible sur la plaque de cuisson, il est vivement conseillé de mettre la plancha hors fonction.
(Le risque de surchauffe, dans ce cas, endommagerait irrémédiablement la plaque de cuisson
Utilisation de récipients en acier inoxydable:
L'utilisation de casseroles et de récipients en acier inoxydable sur un plan de cuisson au chrome dur doit se faire en respectant quelques règles :
Les fontes traitées au chrome dur 60 ou 96µ, bien que très résistantes aux chocs thermiques, ne doit pas subir de chocs mécaniques.
La zone réservée au chauffage par conduction ne doit pas être à une t° supérieure à 180°C
