Plancha Gaz ELP-93GCN série Chrome Dur 12.3 kW ECO-LINE- MAINHO

Plancha Gaz ELP-93GCN Série Chrome Dur 12.3 kW ECO-LINE - MAINHO

Référence : ELP-93GCN
Marque : Mainho

Description

La Plancha Gaz ELP-93GCN série Chrome Dur de la gamme ECO-LINE par MAINHO est l’outil idéal pour les professionnels de la restauration à la recherche de performance et de durabilité. Conçue pour une utilisation intensive, cette plancha garantit une montée en température rapide et une répartition homogène de la chaleur, tout en assurant une longévité exceptionnelle grâce à sa plaque en chrome dur de 12 mm d’épaisseur.

Caractéristiques Principales

• Plaque de cuisson : Chrome dur de 12 mm, résistante à la déformation, même lors d'une utilisation intensive.
• Rapidité de chauffe : Atteint la température optimale en moins de 10 minutes, permettant un service rapide et efficace.
• Système de brûleurs :
  • 3 brûleurs tubulaires en acier inoxydable, assurant une diffusion uniforme de la chaleur.
  • 3 robinets de gaz équipés de thermocouples et de régulateurs thermostatiques pour un contrôle précis.
• Compatibilité gaz : Fonctionne avec gaz naturel, butane, et propane (G20/30/31), offrant une grande flexibilité d’utilisation.
• Collecteur de graisses : Gouttière en inox amovible à l'avant, facilitant le nettoyage et l'entretien.
• Positions de chauffe : Options de plein feu et ralenti pour une adaptation optimale à différents types de cuisson.

Spécifications Techniques

• Dimensions hors tout (L x l x H) : 900 x 500 x 240 mm
• Espace de cuisson utile (L x l) : 890 x 435 mm
• Traitement du métal : Plaque en chrome dur 60µ
• Alimentation :
  • Butane : 29mb
  • Propane : 37mb / 50mb
  • Gaz naturel : 20mb
• Consommation : 10 584 Kcal/h
• Puissance : 12.3 kW
• Poids : 62 kg

Avantages

• Durabilité Exceptionnelle : La plaque en chrome dur assure une résistance exceptionnelle à l'usure, même lors d'une utilisation intensive.
• Chauffage Efficace : Montée en température rapide pour des performances optimales en cuisine.
• Flexibilité : Compatible avec plusieurs types de gaz, offrant une adaptabilité à différents environnements de travail.
• Facilité d'Entretien : Le collecteur de graisses amovible et la plaque en chrome facilitent le nettoyage, assurant une hygiène irréprochable.

Idéal Pour

• Restaurants et Traiteurs : Parfait pour une cuisson rapide et homogène de viandes, poissons, légumes, et autres mets délicats.
• Événements et Cuisines Extérieures : Adaptée pour une utilisation en cuisine mobile grâce à sa compatibilité avec différents types de gaz.

Conclusion

La Plancha Gaz ELP-93GCN série Chrome Dur 12.3 kW ECO-LINE de MAINHO est un choix incontournable pour les professionnels de la restauration qui exigent des performances de cuisson optimales et une durabilité sans compromis. Que ce soit pour des grillades, des légumes ou des plats variés, cette plancha garantit des résultats parfaits à chaque utilisation. Investissez dans cet équipement pour améliorer la qualité et l'efficacité de votre service.