6 plaques en fonte carrées pour ce réchaud électrique professionnel de la série 900 de Fagor.
Cette gamme robuste en INOX AISI 304 de 2 mm d'épaisseur a été étudiée pour faciliter le travail au quotidien des professionnels de la cuisine.
La plaque de cuisson de 2 mm d’épaisseur a été conçue pour éviter aux liquides versés par les faitouts de pénétrer à l’intérieur de la cuisinière.
De taille 300 x 300 mm et de format carré, les plaques chauffantes sont fixées hermétiquement au plan de travail embouti.
Une surface étudiée pour un nettoyage d'après-service facilité.
Pour la régulation en température des préparations, un thermostat de sécurité est présent dans chaque plaque et quatre sélecteurs à 7 positions en permettent le contrôle individuellement.
Cette plaque de cuisson à poser est sécurisée dans son utilisation, l'accès aux composants se fait par la façade, le réchaud électrique professionnel est doté d'une protection de niveau IPX5 contre l'eau.
Un ventilateur incorporé permet de diminuer la température des composants.
Caractéristiques techniques de cette plaque de cuisson à poser
- Puissance 6 plaques de 4 kW
- Puissance totale : 24 Kw
- Alimentation : Triphasée 400 V
- Profondeur : 93 cm
- Largeur : 120 cm
- Hauteur : 29 cm
