Caractéristiques
Fry-Top Plancha FC-150/7 UniCrom MAINHO
Nec plus ultra en matière de show-cooking, le fry-top Premium FC-150/7 offre toutes ses possibilités aux chefs les plus exigeants.
Bien plus qu'un Teppan Yaki aux surfaces de cuisson en acier inox restreintes, le FC-150/7 de la gamme UNICROM combine ici les toutes dernières technologies.
Optimisé pour être utilisé à l'extérieur, à proximité d'une terrasse de restaurant ou sur un espace réception, il fait son show face à vos clients gourmets de saveurs et de sensations.
La plaque de cuisson de 22 mm d'épaisseur assure une parfaite répartition de la chaleur. Vous pouvez ainsi réguler différentes zones de température. Facile à nettoyer son plan de cuisson ainsi que le conduit d'air chaud à l'arrière du meuble . L'unité de chauffe et son châssis sont certifiés aux normes Européennes.
Véritable lieu de convivialité, le comptoir (sur option) de ce FC-150/7 dispose également d'une zone de dégustation où sont présenté les plats préparés. La couleur inox brossé de l'ensemble et la zone de dégustation peuvent être personnalisés selon les préférences du client. Celle çi peut être fabriquée en granit, marbre ou bois précieux.
Plaque de cuisson (20 mm) en fonte acier au Chrome dur 96µ
Bac de récupération des jus de cuisson (Lxlxh) 210x175x175 mm intégré aux piètements.
Commandes gaz EURO-SIT ultra précis 0-350°C (manettes métal chromé)
Rapide montée en température (moins de 15 mn)
Très bonne répartition de la chaleur (sup.à 350°C)
Moins de radiance (la pellicule de chrome atténue l'effet de rayonnement)
Longévité du produit
Souplesse d'utilisation
2 versions :
Frytop sur pieds réglables
Frytop sans base + dispositif de récupération des jus
Made in Spain
Fiche technique
Dimensions Hors tout (LxlxH) mm : 1505 x 820 x 860 mm
Espace utile (LxlxH) mm : 1500 x 700 mm
Qualité matière : Fonte acier 20 mm - Chassis Inox 1810
Traitement Metal : Plaque chrome dur 96µ
Alimentation : Butane 29mb - Propane 37mb 50mb - Gaz naturel 20mb
Consommation : 25.284 Kcal/h
Puissance kW : 29.4 kW
Poids kg : 262 kg
