Vitrine à sushis, avec moteur à gauche - avec éclairage LED HOSHIZAKI

Cette vitrine à sushis Hoshizaki HNC-180BE-L-BH dispose d’un moteur sur le côté gauche (côté client). Notre gamme de vitrines réfrigérées combine des caractéristiques innovantes et un design moderne et élégant. Elles sont conçues pour mettre en valeur et préserver la fraîcheur des poissons les plus délicats.
Nos vitrines sont conçues pour maintenir le niveau d’humidité le plus naturel et des températures sûres pour les aliments, même pendant les périodes de service intense avec des ouvertures de porte fréquentes.

Flux d’air homogène
Le flux d’air créé par l’effet de réfrigération de l’évaporateur est régulier et diffus, sans circulation d’air forcée, qui provoquerait une déshydratation et une perte de poids, entraînant une détérioration rapide du poisson ou d’autres aliments périssables exposés.

Contrôle de la température
L’une des solutions les plus simples pour un contrôle facile et rapide de la température : Le plateau intérieur peut être orienté vers le haut ou vers le bas afin d’adapter la température intérieure aux différents types de poissons. Les ailerons des plateaux permettent une meilleure circulation de l’air, ce qui abaisse instantanément la température de conservation. Le thermomètre placé à l’intérieur de
la vitrine vous permet d’en contrôler la température à tout moment.

Performance continue
L’évaporateur de forme tubulaire absorbe la chaleur en continu. La condensation se fige sur sa surface sans former de gouttes.

Ergonomie
Le dessus antidérapant est très pratique pour y placer les plats de service. L’unité de condensation de tous nos modèles est placée sur le côté droit ou gauche (côté client), la sortie d’air est positionnée sur les côtés, loin de l’opérateur.

Nettoyage facile
La porte coulissante de 150 mm de hauteur et les plateaux légers en ABS au profil ondulé s’enlèvent facilement pour le nettoyage quotidien