Vitrine Chauffante Bain-Marie 2x GN 1/1 Panoramique

Vitrine Chauffante Bain-Marie 2x GN 1/1 Panoramique - Référence VBE-211

La vitrine chauffante bain-marie VBE-211 de Diamond Europe est spécialement conçue pour maintenir vos préparations culinaires à la température idéale tout en assurant une présentation esthétique et professionnelle. Avec une capacité de 2 bacs GN 1/1 et une température réglable de 0 à 90°C, cette vitrine est l’alliée parfaite pour les buffets, les restaurants, et les points chauds souhaitant offrir des plats chauds tout en respectant les normes d'hygiène alimentaire.

Caractéristiques principales :

• Capacité de 2 bacs GN 1/1 : Peut contenir jusqu’à 2 bacs GN 1/1 d’une hauteur maximale de 150 mm, offrant une grande capacité de stockage pour vos préparations chaudes.
• Construction en acier inoxydable : L’ensemble de la vitrine est fabriqué en acier inoxydable, garantissant robustesse, durabilité et facilité de nettoyage.
• Vitre bombée en verre sécurit : La façade avant est équipée d’une vitre bombée en verre sécurit, offrant une excellente visibilité des aliments tout en résistant aux chocs et aux variations de température.
• Portes coulissantes en polycarbonate : Côté opérateur, les portes coulissantes facilitent l’accès aux produits et garantissent une conservation optimale de la chaleur.

Avantages de la Vitrine Chauffante Bain-Marie VBE-211 :

• Maintien optimal de la température : La lampe halogène placée en partie supérieure, combinée au système de bain-marie, maintient les aliments à la bonne température sans les dessécher, tout en les mettant en valeur grâce à un éclairage chaleureux.
• Encastrable : Grâce à son bâti inox encastrable et son rebord, cette vitrine peut être intégrée dans un plan de travail pour une installation discrète et pratique.
• Chauffage performant : Dotée de résistances blindées en acier inox traité Incoloy, la vitrine assure un chauffage homogène de la cuve avec une régulation thermostatique précise de 0 à 90°C.
• Vidange facile : La cuve est équipée d’un robinet de vidange situé côté opérateur, facilitant le nettoyage et l’entretien de l’appareil.

Avantages d'utilisation :

• Flexibilité d’utilisation : Conçue pour s’adapter aux bacs GN 1/1 ou 3x GN 1/3, cette vitrine offre une grande flexibilité pour présenter une variété de plats et préparations chaudes.
• Ergonomie et accessibilité : Les portes coulissantes permettent d’accéder facilement aux plats tout en préservant la chaleur interne, garantissant un service rapide et efficace.
• Conservation optimale des aliments : Le système de bain-marie assure une température homogène, idéale pour maintenir la texture et les saveurs des aliments.

Applications recommandées :

• Restaurants et buffets : Parfait pour les buffets chauds, les self-services, et les restaurants, pour garder les plats préparés à la température adéquate tout au long du service.
• Points chauds et traiteurs : Idéale pour les points chauds et traiteurs souhaitant proposer des plats chauds prêts à être servis avec une présentation professionnelle.
• Établissements avec service en continu : Grâce à sa grande capacité et son système de maintien de température, cette vitrine convient parfaitement aux établissements qui nécessitent un service continu ou une conservation prolongée des plats.

Détails techniques :

• Dimensions (mm) : 695 (L) x 602 (P) x 680 (H)
• Capacité : 2 bacs GN 1/1 ou 3 bacs GN 1/3, hauteur max 150 mm
• Puissance : 3,5 kW
• Voltage : 230/1N 50-60Hz
• Température : 0°C à +90°C, réglable avec précision grâce à un thermostat électronique
• Poids net : 45 kg
• Volume : 0,48 m³

Pourquoi choisir la Vitrine Chauffante Bain-Marie VBE-211 ?

1. Qualité de fabrication : Construction en acier inoxydable et vitre sécurit pour une durabilité et une résistance accrues.
2. Maintien parfait de la chaleur : Le système de bain-marie permet de maintenir les plats à température constante, sans altérer leur qualité gustative.
3. Polyvalence : Compatible avec une grande variété de bacs GN, cette vitrine est adaptable à divers types de préparations chaudes.
4. Entretien simplifié : La vidange par robinet côté opérateur rend l’entretien rapide et pratique, réduisant les temps d’arrêt pour le nettoyage.
5. Économie d'énergie : L’utilisation de résistances Incoloy et la conception de la cuve permettent de limiter la consommation énergétique tout en offrant des performances de chauffe optimales.

Cette vitrine chauffante bain-marie est un choix incontournable pour les professionnels de la restauration cherchant à allier performance, design et fonctionnalité pour le maintien et la présentation de plats chauds. Elle garantit une température stable, une excellente visibilité des produits et une grande facilité d’utilisation pour un service impeccable.