Armoire chauffante ventilée à 2 portes - Diamond Europe

Armoire chauffante ventilée à 2 portes - Diamond Europe

L'armoire chauffante GEMMA120/V de Diamond Europe est conçue pour maintenir au chaud jusqu'à 120 assiettes (diamètre 340 mm) ou des bacs GN 2/3 et GN 1/1, idéale pour les cuisines professionnelles et les services de restauration. Avec sa fabrication en acier inoxydable AISI 304, elle garantit une robustesse à toute épreuve, répondant aux normes HACCP grâce à une température à cœur de 65°C. Sa ventilation interne permet une distribution homogène de la chaleur, assurant une conservation optimale des plats prêts à servir.

Caractéristiques principales :

• Grande capacité : Accueille jusqu'à 120 assiettes ou divers formats de bacs GN (2/3 et 1/1).
• Construction en inox AISI 304 : Matériau de haute qualité, résistant à la corrosion et facile à nettoyer.
• Thermostat réglable : Température ajustable jusqu'à 130°C, garantissant un maintien à cœur à 65°C, conforme aux normes HACCP.
• Réserve d'eau intégrée : Maintien de l'humidité pour préserver la texture et la qualité des aliments.
• Ventilation efficace : 2 thermo-ventilateurs assurent une distribution uniforme de la chaleur dans toute l'armoire.
• Portes à fermeture magnétique : Pratique pour une utilisation fréquente et une conservation optimale de la chaleur.
• Mobilité parfaite : Montée sur 4 roues, dont 2 avec freins pour une stabilité et un déplacement facile.

Fiche technique :

• Dimensions (LxPxH) : 800 x 460 x 925 mm
• Puissance : 3 kW
• Alimentation : 230V / 1N / 50-60Hz
• Température : +30°C à +130°C
• Poids net : 45 kg
• Volume : 0,34 m³

Cette armoire chauffante est un équipement indispensable pour les professionnels de la restauration, permettant de maintenir vos plats à une température idéale tout en conservant leur qualité.