Cuiseur à pâtes électrique 2x3 paniers Fagor

Caractéristiques générales

- Produit conçu en acier inox AISI 304, de 2 mm d’épaisseur, plan de travail embouti. Découpe laser, soudure et polissage robotisés facilitant l’assemblage des fonctions, le nettoyage et l’entretien.

- Cuves intégrées au plan de travail, fabriquées en acier inoxydable AISI-316L de 1,5 mm d’épaisseur.

- Cuves de dimensions 1/1, d’une capacité de 40 litres. Elles peuvent contenir différentes dispositions de paniers de tailles diverses.

- Dotation standard : 3 paniers type 1/3 par cuve.

- Kit en option de paniers type 1/4 et type 1/6.

- Remplissage de la cuve par électrovanne d’entrée avec commutateur à deux positions : vitesse de remplissage moyenne et vitesse élevée.

- Vidange de la cuve par robinet mécanique de vidange résistant aux températures élevées, avec déversoir de sécurité.

- Système de sécurité automatique coupant l´alimentation si la cuve est vide d’eau.

- Égouttoir situé dans la partie avant pour la pose des paniers.

- Commande avec base d’appui protectrice et système anti-l’infiltration d’eau. Protecteur de cheminée en fonte émaillée à haute température.

- Accès aux composants par la partie avant.

- Appareils avec protection de niveau IPX5 contre l'eau.

MODÈLES ÉLECTRIQUES

- Modèles électriques avec des résistances en acier inoxydable AISI-304 situées dans le fond de la cuve, pour le chauffage direct de l’eau.

- Chauffage contrôlée par un régulateur d’énergie.

- Voltage : 400 V 3+N.