Fourneau gaz 8 feux vifs avec 2 fours GN 2/1

Fourneau gaz 8 feux vifs avec 2 fours GN 2/1 – Performance pour les cuisines professionnelles

Le fourneau gaz 8 feux vifs avec 2 fours GN 2/1, signé Diamond Europe, est l’équipement incontournable pour les cuisines professionnelles. Conçu pour allier puissance, précision et durabilité, il répond parfaitement aux besoins des chefs exigeants dans les restaurants, hôtels ou traiteurs. Avec ses 8 brûleurs puissants et ses deux fours gaz de grande capacité, ce fourneau est idéal pour une cuisson polyvalente et efficace.

Caractéristiques principales :

• Plan de cuisson performant :

  • 8 brûleurs en laiton à haut rendement :
    • 2 brûleurs de 10 kW.
    • 6 brûleurs de 6 kW.
  • Grilles en fonte émaillée robustes (450 x 350 mm).
  • Technologie brevetée "Flower Flame" : la flamme s'adapte automatiquement au diamètre des casseroles (10 à 40 cm).

• Fours GN 2/1 intégrés :

  • Dimensions intérieures : 575 x 700 x 300 mm.
  • Puissance de 8,5 kW par four.
  • Structure en acier inox AISI 430 avec angles arrondis pour un entretien facile.
  • Sole en fonte et porte à double paroi isolée pour une conservation optimale de la chaleur.

• Construction robuste :

  • Acier inox AISI 304 pour une durabilité maximale.
  • Plateau supérieur embouti (20/10 mm) avec cuvette de récupération des liquides étanche.
  • Pieds inox réglables en hauteur (150 à 200 mm).

• Système de régulation précis :

  • Vannes gaz pour un contrôle précis de la puissance.
  • Four réglable de 110°C à 285°C avec interrupteur ON/OFF.

Avantages clés :

• Technologie Flower Flame :

  • Ajustement automatique de la flamme pour une efficacité énergétique et une cuisson uniforme.

• Polyvalence et capacité :

  • Idéal pour gérer des volumes importants avec 8 feux et 2 grands fours.

• Conception pratique :

  • Cuvette de récupération et angles arrondis pour un entretien simplifié.
  • Porte isolée et poignée inox pour une sécurité renforcée.

• Conformité CE :

  • Fabrication respectant les normes européennes pour une sécurité et une qualité assurées.

Fiche technique :

• Dimensions (LxPxH) : 1600 x 900 x 850/920 mm.
• Volume : 1,87 m³.
• Puissance totale : 62 780 Kcal/h.
• Poids brut : 300 kg.

Avec le fourneau gaz 8 feux vifs et 2 fours GN 2/1, gagnez en puissance, précision et polyvalence dans votre cuisine professionnelle. Ce matériel robuste et innovant est conçu pour optimiser vos performances et satisfaire les exigences les plus élevées.