Four à Convection Humidificateur et Double vitesse - Ovens

Four à Convection Humidificateur et Double Vitesse - Ovens

Référence : 7466.0030
Marque : Combisteel

Description :

Le four à convection avec humidificateur et double vitesse de Combisteel est un équipement de choix pour les professionnels de la restauration. Conçu pour offrir des performances optimales et une flexibilité maximale, ce four répond aux besoins des cuisines les plus exigeantes.

Caractéristiques Techniques :

• Dimensions : 870x770x1080 mm
• Euronorm : 600x400 mm
• Poids net : 160 kg
• Puissance : 230 V / 0,9 + 19 kW
• Température : +50°C à +280°C
• Capacité : 10 x 1 / 1 GN

Avantages du Four à Convection Combisteel :

1. Performances de Cuisson Exceptionnelles :

• Humidificateur Intégré : Permet un contrôle précis de l'humidité, idéal pour des résultats de cuisson parfaits, que ce soit pour des pâtisseries délicates ou des plats nécessitant une cuisson uniforme.
• Double Vitesse : Offre une flexibilité accrue pour différents types de cuisson, permettant de s'adapter aux besoins spécifiques de chaque préparation.

2. Grande Capacité :

• 10 x 1 / 1 GN : Avec une capacité de 10 bacs gastronormes, ce four est parfait pour les cuisines à fort volume de production, permettant de cuire de grandes quantités en une seule fois.

3. Plage de Température Étendue :

• +50°C à +280°C : Large plage de température pour une variété de méthodes de cuisson, des rôtis à basse température aux cuissons à haute température.

4. Conception Robuste et Fiable :

• Construction Solide : Fabriqué avec des matériaux de haute qualité pour une durabilité et une fiabilité maximales, assurant une performance constante sur le long terme.
• Poids Net de 160 kg : Stabilité et robustesse assurées pour une utilisation intensive.

5. Utilisation Facile et Sécurisée :

• Commandes Intuitives : Interface conviviale pour un réglage facile des paramètres de cuisson.
• Sécurité : Conformité aux normes de sécurité pour une utilisation en toute confiance dans un environnement professionnel.

Idéal Pour :

• Restaurants : Parfait pour les cuisines de restaurant nécessitant un équipement fiable et performant pour une grande variété de plats.
• Hôtels : Idéal pour les services de restauration d'hôtels offrant une large gamme de plats.
• Boulangeries et Pâtisseries : Conçu pour répondre aux exigences des boulangeries et pâtisseries, permettant de cuire de grandes quantités de produits de manière uniforme et contrôlée.
• Cantines et Collectivités : Adapté aux environnements à fort volume de production, assurant une efficacité maximale.

Pourquoi Choisir le Four à Convection Combisteel ?

• Fiabilité et Performance : Conçu pour offrir une performance de cuisson optimale avec une flexibilité et une fiabilité maximales.
• Capacité et Efficacité : Grande capacité de cuisson avec des fonctions avancées pour une efficacité accrue dans les cuisines professionnelles.
• Facilité d'Utilisation : Interface conviviale et commandes intuitives pour une utilisation simple et sécurisée.
• Construction Durable : Matériaux de haute qualité pour une durabilité et une longévité exceptionnelles.

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