Le four idéal pour pizzas, pain, pâtisseries et gastronomie
Avec des économies d’énergie maximales.
Four à pizza électrique 1 chambre - 6 pizzas
- La série S est le four statique professionnel le plus évolué au monde. Ses technologies exclusives permettent de réduire la consommation d’énergie de 35 %, du jamais vu dans un four statique traditionnel ! Qui plus est, la vitesse de cuisson est augmentée de 20 %, avec une température maximale de 450° C.
- Le multifonctions par excellence ! Le serieS est le seul outil indispensable à votre activité : pizzerias, boulangeries, pâtisseries, restaurants, hôtels, restauration collective et grande distribution.
- Consommation réduite et cuisson parfaite, en toute sécurité.
Quels sont les avantages d’un four électrique statique comme la serieS ?
- Voici les principaux avantages de la cuisson statique du serieS en pizzeria, pour les produits au levain et la boulangerie : qualité de cuisson parfaite, grande polyvalence avec chambres spécifiques et modulaires, la plus forte baisse de consommation et le plus faible impact environnemental de sa catégorie.
- En outre, les technologies et les programmes comme le Weekly Power-On Timer simplifient les processus de cuisson, même pour des utilisateurs non-confirmés et permettent de réaliser des économies de main-d’œuvre pour se consacrer à d’autres préparations.
- Le travail est ainsi plus efficace et mieux organisé.
Four en kit à assembler
-La voûte interne mesure:2200 x 2450 cm
-Bouche 570 x 290 mm
-Poids total kg:1700
-Conduit (Ø) cm:25
-Capacité pain kg:48
-Surface cuisson: 4.35 m2
Dim : 2000* 2300* 1860 mm
Capacité: 13 pizza de Ø300 mm
Productivité: 195 pizza Ø300mm/h
Consommation:667kg/h
Puissance thermique: 48 kW
Air de combustion: 185 m3/h
Poids: 2100kg
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