Four Pizza Électrique Sole Tournante Giotto Cuppone

Four Pizza Électrique Sole Tournante Giotto Cuppone - Référence GT110/1TS

Le Four Pizza Électrique Sole Tournante Giotto Cuppone est conçu pour offrir une cuisson parfaite et homogène, une grande capacité et une haute performance. Équipé d'un panneau de commande Touch Screen et de fonctions avancées, ce four permet un contrôle précis et intuitif. Sa finition soignée et son design élégant en font un véritable atout pour les pizzerias et les restaurants.

Cuisson Parfaite et Homogène

• Sole de cuisson en briques réfractaires de cordiérite montée sur châssis tournant.
• Deux vitesses de rotation de la sole réglables : lente pour enfourner et rapide pour cuire.
• La rotation de la sole génère une ventilation naturelle pour une cuisson optimale.
• Possibilité d'inverser le sens de rotation.

Productivité et Performance

• Capacité de cuire :
  • 7 pizzas de Ø 300 mm
  • 6 pizzas de Ø 350 mm
  • 5 pizzas de Ø 400 mm
  • 3 pizzas de Ø 500 mm
• Puissance maximale de 14 600 W et consommation moyenne de 9 000 W.
• Dimensions extérieures (sans hotte) : L 1366 x P 1438 x H 1696 mm
• Dimensions extérieures (avec hotte en option) : L 1366 x P 1690 x H 2110 mm

Contrôle Précis et Intuitif

• Panneau de commande électronique TS Touch Screen.
• Réglage de la température de la chambre et de la puissance des résistances de voûte et sole de 0% à 100%.
• Système de commande électromécanique d'urgence disponible.

Fonctions Avancées

• Pyrolyse, Economy et Récupération rapide intégrées.
• Programmation des cuissons avec signal acoustique de fin de cuisson.
• Timer hebdomadaire et agenda.
• Thermostat de sécurité et ventilateur de refroidissement.

Autres Caractéristiques

• Isolation en laine de roche évaporée.
• Quadruple éclairage interne avec lampes halogènes.
• Porte à vitre panoramique.
• Évacuation des vapeurs réglable.
• Résistances électriques blindées dans la voûte et sous la sole.
• Contrôle électronique de la cuisson.
• Accessibilité facilitée à tous les composants électriques.

Points Forts

• Cuisson homogène et optimale des pizzas.
• Grande capacité et haute performance.
• Contrôle précis et intuitif.
• Fonctions avancées pour une meilleure gestion des cuissons.
• Finition soignée et design élégant.