Fours OEM model PRATICO Fours de comptoir de petite taille indiqués pour cuire directement sur pierre ou dans une moule à pizza. Température de fonctionnement maximale 400 °C. Taille de la chambre: START 40 x 36 cm; PRATICO 63 x 43 cm. Chambre en tôle rayonnée aluminisée, éclairage intérieur, haute isolation thermique en fibre céramique et laine de roche. Table de cuisson en réfractaire nid d’abeille de 14 mm ou en pierre de taille (en option) pour la cuisson dans la moule. Sortie directe des fumées.
Dim externe : 1410 x 1150 x 700 mm- Dim interne: 930x930x140mm- Capacité : 9 pizzas ø 30 cm ( 100 Pizzas / h )- Capacité : 4 Pizzas ø 45 cm ( 32 P/h )- Capacité : 2 plaque de cuisson de 600 x 400 mm ( 10/h )- Consommation G
Four en kit à assembler
La voûte interne mesure : 2200 x 2700 cm
Bouche 570 x 290 cm
Poids total kg : 1860
Conduit (Ø) cm : 25
Capacité pain kg : 55
Surface cuisson : 4.9 m2
Modèle avec fonction VAPEUR
- Dim externe : 1168 x 1842 x 415 (+190) mm
- Dim interne : 807 x 1245 x 160 mm
- Capacité : 6 pizzas ø 40 cm ( 60 Pizzas / h )
- Capacité : 4 plaque de cuisson de 600 x 400 mm ( 16/h )
- Puissance : 20.4 K
Dim : 1660 x 1770 x 2060 mm
- Capacité et Production : 7 Pizza de ø 30 cm ( 120 p/h )
- Ouverture de la bouche 550 mm
- Potentiel Gaz Total : 28 Kw
Consommation Gaz : Methane 2.9 m³/h // GPL 2.1 Kg/h
- Poids : 2000 Kg
- Avec Tiroir à cendre
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