Four à pizza modulaire 24 pizzas - 2 chambres MORETTI FORNI
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Four à pizza modulaire 24 pizzas - 2 chambres MORETTI FORNI

Amalfi/D 2/S

Dim extérieures: 1520x1480x1850mm

-Dim intérieures: 1150x1110x180mm

-Capacité pizza (Ø 30cm): 24

-Capacité pizza (Ø 45cm): 610

-Capacité plaque (600x400mm): 8

-Température maximale 450 °C (842 °F)

-Avec support à roulettes SP/80 inclus

-20 programmes personnalisables

-Double éclairage halogène

-Puissance : 25,2 Kw

-Tension: 400 V

-Poids: 606 Kg

20 800,00 €
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Four à pizza modulaire 24 pizzas - 2 chambres MORETTI FORNI

Four à pizza modulaire 24 pizzas - 2 chambres MORETTI FORNI

Dim extérieures: 1520x1480x1850mm

-Dim intérieures: 1150x1110x180mm

-Capacité pizza (Ø 30cm): 24

-Capacité pizza (Ø 45cm): 610

-Capacité plaque (600x400mm): 8

-Température maximale 450 °C (842 °F)

-Avec support à roulettes SP/80 inclus

-20 programmes personnalisables

-Double éclairage halogène

-Puissance : 25,2 Kw

-Tension: 400 V

-Poids: 606 Kg

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Description

-Amalfi est un four professionnel modulaire spécialement conçu pour la cuisson directe, qui se caractérise par une stabilité de température exceptionnelle ; sa chambre est entièrement réalisée en matériau réfractaire.

-C’est l’outil idéal pour cuire dans les règles de l’art la pizza traditionnelle.

-La technologie exclusive d’Amalfi ? Des résistances insérées individuellement à l’intérieur de la pierre de voûte et de sole, qui contribuent à la diffusion optimale de la chaleur même en cas d’ouverture fréquente de la porte.

-La chambre de cuisson est entièrement en pierre réfractaire avec des éléments chauffants en serpentin à l'intérieur, permettant une parfaite répartition de la chaleur sur toute la surface.

-Ce four est particulièrement adapté à la cuisson directe des pizzas, spécifique pour les garnitures plus délicates et recommandé pour la cuisson indirecte sur plaques.

-La gestion de la température est électronique, le contrôle de puissance du plafond et du sol est indépendant.

-La porte du four est articulée en bas, avec une fenêtre en verre trempé pour vérifier le produit pendant la cuisson.

-Le stand est constitué d'une structure en métal peint, tandis que l'étuve est une armoire en acier inoxydable équipée d'un thermostat de chauffage.

-L'étuve peut atteindre la température maximale de 65°C (149°F), alors que la température maximale de la chambre de cuisson est de 450°C (842°F).

Détails du produit
Amalfi/D 2/S

Fiche technique

Poids net (Kg)
606
Puissance (kW)
25,2
Température (T°)
max 450 °C
Tension
400 v
Capacité
pizza (Ø 45cm) : 610
Capacité
pizza (Ø 30cm) : 24
Dim. ext.
1520x1480x1850
Dim. int.
1150x1110x180

Score Global

4.3 ★★★★★ 18 avis

5 ★★★★★

C'est mes clients qui vont être content

5 ★★★★★

J'aime quand c'est pas chére

5 ★★★★★

C'est arrivé au Maroc rapidement

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