- Chambres pour 1 pizza Ø 430 mm. - Pizzas fraîches cuisson en 3'30, surgelées en 4'30.
- Réalisation en acier inox. - Isolation en laine de roche de forte épaisseur - Concept unique chauffage quartz infrarouge (1050°C) - Sole en pierre réfractaire. - Préchauffage très rapide (15 min.). - Minuterie 15 min. avec position continu. - Thermostat 0-350°C pour la chambre de cuisson, 1 régulateur d'énergie pour la sole, voyant de mise sous tension, voyant de chauffe. - Thermostat de sécurité de série. - Porte avec double isolation munie d'un hublot de contrôle de cuisson. - Appareil construit dans le respect des normes (CE) en vigueur.
AVANTAGE Conception unique. Idéal pour pizzas, flammenküsche, tartes, quiches, pâtisseries, baguettes et tartines garnies, ciabatta (PIZZA-QUICK/66-43: aussi cuisson de pizzas traiteur, feuilletés, tourtes...). Sole en pierre réfractaire pour cuire la pâte de manière homogène, bien dorée et croustillante, quartz infrarouge pour une cuisson des garnitures à coeur. La double régulation (breveté), permet au pizzaiolo d'adapter la cuisson au type et à l'épaisseur de la pâte à cuire, mais aussi en fonction des ingrédients qu'il va utiliser, notamment la quantité de mozzarella: de la pizza napolitaine avec une pâte un peu plus épaisse à la toscane avec une pâte très fine, voire même à l'américaine à pâte très épaisse.
Fiche technique
mm (LxPxH) : 670x580xh500 kW : 6 Volt : 2x 230/1N 50-60Hz kg : 53 M³ : 0,22
- Dim externe : 950x970x730mm- Dim interne : 630x630x150mm- Capacité : 2 x 4 pizzas ø 30 cm ( 76 Pizzas / h )- Capacité : 2 x 1 Pizzas ø 45 cm ( 12 P/h )- Capacité : 2 x 1 plaque de cuisson de 600 x 400 mm ( 6/h )- Puissance : 8.8 Kw
-Dim : 2100 x 2120 x 2060 mm
- Capacite et Production : 14 Pizza de D 30 cm 240 p/h
- Ouverture de la bouche 750 mm
- Potentiel Gaz Total : 43 Kw Consommation Gaz : Methane 5 m³/h // GPL 3.3 Kg/h
- Poids : 2800 Kg
- Dim externe : 1083x1515x780 mm
- Dim interne : 2 x 759x1088x135 mm
- Capacité : 2 x 6 pizzas ø 35 cm ( 120 Pizzas / h )
- Capacité : 2 x 2 Pizzas ø 45 cm ( 24 P/h )
- Capacité : 2 x 2 plaque de cuisson de 600 x 400 mm ( 16/h
- Dim externe : 1588 x 1266 x 830 (+190) mm
- Dim interne : 2 x 1225 x 825 x 160 mm
- Capacité : 2 x 6 pizzas ø 40 cm ( 120 Pizzas / h )
- Capacité : 2 x 3 plaque de cuisson de 600 x 400 mm ( 24/h )
- Puissance : 36 Kw 400V ~ 3N
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