- Chambres pour 1 pizza Ø 430 mm. - Pizzas fraîches cuisson en 3'30, surgelées en 4'30.
- Réalisation en acier inox. - Isolation en laine de roche de forte épaisseur - Concept unique chauffage quartz infrarouge (1050°C) - Sole en pierre réfractaire. - Préchauffage très rapide (15 min.). - Minuterie 15 min. avec position continu. - Thermostat 0-350°C pour la chambre de cuisson, 1 régulateur d'énergie pour la sole, voyant de mise sous tension, voyant de chauffe. - Thermostat de sécurité de série. - Porte avec double isolation munie d'un hublot de contrôle de cuisson. - Appareil construit dans le respect des normes (CE) en vigueur.
AVANTAGE Conception unique. Idéal pour pizzas, flammenküsche, tartes, quiches, pâtisseries, baguettes et tartines garnies, ciabatta (PIZZA-QUICK/66-43: aussi cuisson de pizzas traiteur, feuilletés, tourtes...). Sole en pierre réfractaire pour cuire la pâte de manière homogène, bien dorée et croustillante, quartz infrarouge pour une cuisson des garnitures à coeur. La double régulation (breveté), permet au pizzaiolo d'adapter la cuisson au type et à l'épaisseur de la pâte à cuire, mais aussi en fonction des ingrédients qu'il va utiliser, notamment la quantité de mozzarella: de la pizza napolitaine avec une pâte un peu plus épaisse à la toscane avec une pâte très fine, voire même à l'américaine à pâte très épaisse.
Fiche technique
mm (LxPxH) : 670x580xh500 kW : 6 Volt : 2x 230/1N 50-60Hz kg : 53 M³ : 0,22
- Modèle avec fonction VAPEUR- Dim externe : 1168 x 1422 x 1245 (+190) mm- Dim interne : 3 x 807 x 825 x 160 mm- Capacité : 3 x 4 pizzas ø 40 cm ( 120 Pizzas / h )- Capacité : 3 x 2 plaque de cuisson d
Dimension externe : 1083x1165x780 mm
Dimension interne : 2 x ( 759x738x150 mm)
Capacité : 2 x 4 pizzas ø 35 cm ( 80 Pizzas / h )
Capacité : 2 x 1 Pizzas ø 45 cm ( 12 P/h )
Capacité : 2 x 1 plaque de cuisson de 600 x 400 mm ( 4/h )
- Control digital
- Ouverture de porte vers le Bas
- Dim externe : 1460 x 972 x 780 mm
- Dim interne: 2 x 1136 x 738 x 100 mm
- Capacité : 2 x 6 pizzas ø 35 cm ( 96 Pizzas / h )
- Capacité : 2 x 2 Pizzas ø 45 cm ( 20P/h )
Nous utilisons des cookies tiers pour améliorer votre expérience de navigation, analyser le trafic du site et personnaliser le contenu, les publicités.
En poursuivant votre navigation sur notre site, vous acceptez notre utilisation des cookies. Voir la politique des cookies.
