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![Four à tubes annulaires 8 bouches Fioul/Gaz/Bois Fringand Four à tubes annulaires 8 bouches Fioul/Gaz/Bois Fringand](https://www.materielhoreca.com/36255-large_default/four-a-tubes-annulaires-8-bouches-fioulgazbois-fringand.jpg)
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Four à sole à tubes annulaires Fringand
Modèle : Olympic
Le four Olympic 8 Bouches de Fringand est la quintessence de la cuisson professionnelle. Doté d'une double rangée de tubes à chaque étage, d'un foyer et de conduits réfractaires, il assure une masse exceptionnelle et une capacité de cuisson pratiquement illimitée. Pesant entre 10 et 15 tonnes, ce four offre une expérience culinaire inégalée avec une capacité d'accumulation de foyer réfractaire permettant des enfournements successifs sans interruption.
Le four Olympic est conçu avec des tubes continus sans soudure répondant à la norme TU 37 B et garantis 10 ans. Les tubes, avec un diamètre de 21,6 mm et une épaisseur de 3 mm, subissent un processus rigoureux, de cintrage à froid à la pression testée à 400 bars, assurant une étanchéité parfaite. La partie inférieure des tubes contient une quantité précise d'eau qui se transforme en vapeur lors de la chauffe, circulant régulièrement dans tous les tubes pour assurer une chauffe permanente.
Chaque étage du four est équipé d'appareils à buée avec des blocs en fonte :
1 appareil par étage pour les fours à 2 bouches
2 appareils par étage pour les fours à 3 et 4 bouches
Les blocs en fonte, pesant entre 216 kg et 960 kg, garantissent une production optimale de buée pour des résultats de cuisson exceptionnels.
L'entretien du four Olympic est intuitif. Les parties électriques et mécaniques sont facilement accessibles par l'avant, et les portes basculantes démontables facilitent l'entretien, assurant une longévité et une performance continues.
ÉQUIPEMENTS STANDARD DE HAUTE QUALITÉ
Le four Olympic est équipé d'éléments avancés, notamment :
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4.8 ★★★★★ 48 avis
j'adore
Sur place, ils acceptent le cash
j'approuve
Référence: 32-CX
Marque: Mondial forni
Four à sole foyer maçonné Mondial Forni - Modèle : Mondial - Foyer maçonné - 6 bouches / 3 étages - Dimensions chambre: 1240x1380 mm - Dimensions externes : 1900x2690x2300 mm - Surface de cuisson: 5.1 m² - Hauteurs utiles : 210x210x250mm - Puissance de chauffe: 58 Kw / 49700 Kcal/h - Puissance électrique : 1.5 kW / 400 V - Poids: 6000 kg - Position de...
Référence: 43-M
Marque: Mondial forni
Four à sole fixe foyer maçonné 12 bouches, Mondial Forni Modèle : Mondial - Foyer maçonné 12 bouches / 4 étages Dimensions chambre: 1860x2440mm Dimensions externes : 2520x3750x2300mm Surface de cuisson: 18.2 m² Hauteurs utiles : 190x190x190x250mm Puissance de chauffe: 163Kw / 140000 Kcal/h Puissance électrique : 1.5 kW / 400 V Poids : 10800 kg Position de...
Référence: 44-C
Marque: Mondial forni
Four à sole fixe foyer maçonné 16 bouches Mondial Forni Modèle : Mondial - Foyer maçonné 16 bouches / 4 étages Dimensions chambre : 2480 x 2180 mm Dimensions externes : 3140 x 3480 x 2300 mm Surface de cuisson: 21.6m² Hauteurs utiles : 190x190x190x250mm Puissance de chauffe: 182Kw / 156000 Kcal/h Puissance électrique : 1.5 kW / 400 V Poids : 12600 kg...
Référence: 32-CO
Marque: Mondial forni
Four a sole fixe foyer maçonné Mondial Forni - Modèle : Mondial - Foyer maçonné - 6 bouches / 3 étages - Dimensions chambre: 1240x2050 mm - Dimensions externes : 1900x3350x2300 mm - Surface de cuisson: 7.6 m² - Hauteurs utiles : 210x210x250mm - Puissance de chauffe: 79 Kw / 68000 Kcal/h - Puissance électrique : 1.5 kW / 400 V - Poids: 7300 kg - Position...
Référence: 44-M
Marque: Mondial forni
Four à sole fixe foyer maçonné 16 bouches Mondial Forni Modèle : Mondial - Foyer maçonné 16 bouches / 4 étages Dimensions chambre: 2480 x 2440 mm Dimensions externes : 3140 x 3750 x 2300 mm Surface de cuisson: 24.2m² Hauteurs utiles : 190x190x190x250mm Puissance de chauffe: 200Kw / 172000 Kcal/h Puissance électrique : 1.5 kW / 400 V Poids : 13450 kg...
Four à sole à tubes annulaires Fringand
Modèle : Olympic
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