- Prix réduit
Belgique +32 2 521 25 55 - Whatsapp +32 470 13 24 39
- Gamme : FOKUS
- Nombre d'étages : 3
- Nombre de portes : 4 porte de 620 mm chacune
- Dim. externes (L x P x H) : 3040 x 3360 x 2300 mm
- Dim. des chambres (L x P) : 2480 x 2050 mm
- Surface de cuisson : 15.30 m²
- Puissance thérmique : 80 000 Kcal/h - 93 Kw - 320 000 Btu/h
- Puissance électrique : 1.5 kW
- Poids : 6500 kg
- Température max de cuisson: 300°C
- Système de chauffage: tubes à vapeur annulaires ø 27 mm avec tube transversal ø 27 mm, structure métallique avec foyer cylindrique en acier réfractaire AISI 309S (sans parties maçonnées)
- Tableau de commande DIGITAL de 99 programmes, positionable à gauche ou droite pendant l'installation
- Habillage extérieur: acier inoxydable
- Dalles de cuisson: mélange de gravillons et ciment réfractaire avec renfort métallique
- Buée: équipé avec appareils à buée indépendants positionnés sous les chambres et ouras d'évacuation de la vapeur
- Portes: portes à battantes
L'homogénéité et la qualité de la cuisson, ainsi que l'extraordinaire vitesse de changement de température, sont le résultat de la technologie appliquée au système de cuisson traditionnel des fours à vapeur à tube annulaire.
Pour obtenir des caractéristiques techniques spécifiques, ce principe est appliqué avec succès dans les fours à vapeur à tube circulaire FOKUS.
Une cuisson douce et précise avec une excellente poussée du brûleur à l'arc et un réglage rapide de la température permettent à ce modèle de tube circulaire sans pièces de construction avec des tubes et des conduits de brûleur en acier inoxydable à haute température d'être au sommet de la gamme.
Les fours sont recommandés pour la cuisson de tous les types de pain. composé de 3, 4 et 5 chambres avec portes; Surfaces de cuisson entre 8m2 et 18,5m².
Les générateurs de vapeur sont placés en contact direct avec le flux de chaleur pour assurer un excellent volume de vapeur.
C'est une alternative valable aux fours à convection.
Disponible dans les versions avec brûleur fioul ou gaz.
Le chargement et le déchargement peuvent être effectués par un élévateur et un convoyeur à bande.
4.3 ★★★★★ 18 avis
C'est mes clients qui vont être content
J'aime quand c'est pas chére
C'est arrivé au Maroc rapidement
Référence: ST180/3/5L
Marque: Aldegheri forni
Surface de cuisson 13.5 m² Ref : ST180/3/5L - Profondeur ext : 3730 mm - Profondeur int : 2420 mm - Surface de cuisson : 13.5 m² - Puissance : 108.0 kcal - Poids : 9500 kg
Référence: LFK-522
Marque: LOGIUDICE FORNI
- Dim : 1800 x 3760 X 2300 mm - Dim des chambres : 1240 x 2400 x 200 mm - 10 Bouches - Surface cuisson : 14.90 m²5 - Puissance : 93 KW 320.000 BTU/h - Poids : 6700 kg
Référence: Olympic 15/265/4
Marque: Fours fringand
Four à sole à tubes annulaires Fringand Modèle : Olympic Foyer maçonné 8 Bouches 4 chambres / 4 étages Dimensions (LxPxH) : 2435 x 3740 x 2250 mm Dimensions chambre : 1500 x 2650 mm Surface de cuisson: 15.9 m² Puissance de chauffe : 101 Kw Raccordement électrique : 1kw Position de brûleur : Façade en bas Disponibles en différentes variations et dimensions
Référence: LFK-521
Marque: LOGIUDICE FORNI
- Dim : 1800 x 3360 x 2300 mm - Dim des chambres : 1240 x 2000 x 200 mm - 10 Bouches - Surface cuisson : 12.40 m²5 - Puissance : 87 kw 300.000 BTU/h - Poids : 6100 kg
Référence: LFE-4120 L
Marque: LOGIUDICE FORNI
- Gamme : FOKUS
- Nombre d'étages : 3
- Nombre de portes : 4 porte de 620 mm chacune
- Dim. externes (L x P x H) : 3040 x 3360 x 2300 mm
- Dim. des chambres (L x P) : 2480 x 2050 mm
- Surface de cuisson : 15.30 m²
- Puissance thérmique : 80 000 Kcal/h - 93 Kw - 320 000 Btu/h
- Puissance électrique : 1.5 kW
- Poids : 6500 kg
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