Four à tubes annulaires 12 bouches et 4 chambres pour boulangerie et pâtisserie professionnelle
conçu spécifiquement pour les boulangers et pâtissiers professionnels exigeants.
Ce four de haute performance offre une flexibilité exceptionnelle avec ses 12 bouches et 4 chambres, permettant une cuisson optimale et uniforme de vos créations artisanales.
Caractéristiques techniques
- Dimensions extérieures : 2550 mm (largeur) x 2300 mm (hauteur)
- Largeur de bouche : 1860 mm
- Nombre de chambres : 4
- Nombre de bouches : 12
- Surface de cuisson : de 10,2 m² à 19,5 m²
- Portes : 12 portes de 620 mm
Avantages pour votre boulangerie-pâtisserie
- Grande capacité de production adaptée aux besoins professionnels
- Flexibilité de cuisson grâce aux multiples bouches et chambres
- Uniformité de cuisson assurée par la technologie à tubes annulaires
- Design compact optimisant l'espace de votre laboratoire
- Robustesse et fiabilité pour un usage intensif quotidien
Nous proposons diverses options pour adapter ce four à vos besoins spécifiques.
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1/ Surface de cuisson 10.2 m²
Ref : ST180/4/1L
- Profondeur ext : 2680 mm
- Profondeur int : 1370 mm
- Surface de cuisson:10.2 m²
- Puissance : 94 kw
- Poids : 7800 kg
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2/ Surface de cuisson 13.3 m²
Ref : ST180/4/2L
- Profondeur ext : 3100 mm
- Profondeur int : 1790 mm
- Surface de cuisson : 13.3 m²
- Puissance : 121 kw
- Poids : 8000 kg
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3/ Surface de cuisson 14.8m²
Ref : ST180/4/3L
- Profondeur ext : 3310 mm
- Profondeur int : 2000mm
- Surface de cuisson :14.8 m²
- Puissance : 137 kw
- Poids : 9000 kg
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6/Surface de cuisson 19.5 m²
Ref : ST180/4/6L
- Profondeur ext : 3940 mm
- Profondeur int : 2630 mm
- Surface de cuisson : 19.5 m²
- Puissance : 181 kw
- Poids : 10900 kg
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4/ Surface de cuisson 16.4 m²
Ref : ST180/4/4L
-Profondeur ext : 3520 mm
-Profondeur int : 2210 mm
-Surface de cuisson :16.4 m²
-Puissance : 152 Kw
-Poids : 9500 kg
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5/ Surface de cuisson 18 m²
Ref : ST180/4/5L
- Profondeur ext : 3730 mm
- Profondeur int : 2420 mm
- Surface de cuisson : 18 m²
- Puissance : 167 kw
- Poids : 10200 kg
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