Four à Tubes Annulaires 10 Bouches Optima Évolution ECO-TEC
Le four à tubes annulaires 10 bouches Optima Évolution, développé par la marque française Fringand, représente une avancée significative dans le domaine de la cuisson industrielle, alliant performance, économie d'énergie, et respect de l'environnement. Découvrez les caractéristiques innovantes de ce four, notamment sa version ECO-TEC qui pousse plus loin les limites de l'efficacité énergétique et de la durabilité.
Caractéristiques Principales
1- Conception Écologique : Le four Optima Évolution est spécifiquement conçu pour répondre aux nouvelles exigences écologiques et de développement durable. La version ECO-TEC, en particulier, intègre des technologies avancées pour minimiser son impact sur l'environnement.
2- Haute Performance et Polyvalence : Grâce à ses tubes annulaires indépendants, le four offre une régularité de chauffe parfaite, assurant une qualité de cuisson optimale. La polyvalence du système de chauffe permet un fonctionnement efficace avec des puissances de brûleur très faibles.
3- Matériaux de Haute Qualité : La façade, la hotte, et la table en inox austénitique "304" assurent une durabilité exceptionnelle. Les dalles de cuisson réfractaires de 20mm contribuent à une montée rapide de la température.
4- Système de Chauffe Innovant : Les tubes en acier TU37B de 21,6 mm de diamètre et 3 mm d'épaisseur, cintrés et percés de manière précise, forment un système de chauffe efficace. Le transport d'énergie entre le foyer et la chambre de cuisson se fait par le changement de phase de l'eau et la circulation naturelle du mélange eau/vapeur dans les tubes.
5- Technologie ECO-TEC : La version ECO-TEC intègre un échangeur thermique révolutionnaire, réduisant la température des fumées en sortie de cheminée de 25 à 30% par rapport à un four Optima classique.
Équipements Standard
- Façade, hotte, et table en inox austénitique "304".
- Éclairage halogène à chaque étage.
- Portes à ouverture vers le haut en verre trempé résistant à une température de 350°C.
- Tableau de commande pivotant tout inox avec régulateur électronique de température, horloge de mise en route automatique, temporisation buée, interrupteurs Marche/Arrêt automatique et manuel, interrupteur brûleur, interrupteur éclairage, interrupteur aspirateur à buée, et boutons poussoirs injection buée.
Avancées Écologiques avec ECO-TEC
- Échangeur Thermique : Réduction significative de la température des fumées en sortie cheminée, contribuant à une empreinte environnementale réduite.
- Engagement Économique et Écologique : La technologie ECO-TEC permet non seulement de préserver l'environnement mais aussi de réaliser des économies d'énergie substantielles.
Le four à tubes annulaires Optima Évolution, avec sa version ECO-TEC, incarne l'engagement de Fringand envers une cuisson industrielle responsable, offrant des performances exceptionnelles tout en réduisant son impact sur la planète.
