Four à Sole Électrique 4 Bouches TRONIK - Pour Boulangeries et Pâtisseries

Four à Sole Électrique 4 Bouches TRONIK - Pour Boulangeries et Pâtisseries

Le four à sole électrique TRONIK (Référence ET 94/C) de la marque Tagliavini est un modèle de choix pour les boulangers et pâtissiers professionnels. Sa conception innovante allie une cuisson optimale et des économies d'énergie, en faisant un équipement idéal pour les entreprises soucieuses de la qualité de cuisson et de la rentabilité. Ce four polyvalent de 4 chambres, équipé de fonctions indépendantes par étage, assure une flexibilité totale pour des cuissons variées et une économie de consommation d'énergie pendant le service.

Caractéristiques principales :

• Surface de cuisson de 6,30 m² : Permet une grande capacité de production.
• 4 chambres indépendantes : Chaque chambre dispose d'un allumage et de réglages séparés pour une flexibilité maximale.
• Fonction vapeur intégrée : 4 appareils à buée pour une maîtrise parfaite de l'humidité.
• Puissance de 22,36 kW : Optimisée pour une cuisson homogène et énergétiquement économique.

Équipements inclus :

• Horloge de mise en route différée : Programmation anticipée pour une gestion optimale des horaires de cuisson.
• Soupape et clapet de décompression par étage : Garantit la sécurité et la gestion de la vapeur par chambre.
• Extracteur de hotte à 2 vitesses : Pour une ventilation efficace et un environnement de cuisson agréable.
• Conduit de refroidissement des ampoules : Maintien des ampoules en bon état malgré les hautes températures.
• Autel inox : Pour une durabilité et un nettoyage facile.

Avantages :

• Économies d’énergie : Optimisation de la consommation par répartition de la puissance entre le ciel et la sole.
• Installation simple : Fonctionne à l'énergie électrique pour une utilisation flexible.
• Polyvalence de cuisson : Adapté aussi bien pour le pain que pour les pâtisseries.
• Entretien aisé : Structure en inox et composants durables pour une longue durée de vie.

Fiche technique :

• Dimensions voie : 90 cm par étage
• Surface de cuisson : 6,30 m²
• Puissance totale : 22,36 kW

Le four TRONIK est un investissement durable et rentable pour des cuissons parfaitement maîtrisées, alliant performances, économie et innovation.